최근 홍차젤 추출법을
바꿨다고 말씀드렸더니
제일 많이 받은 질문이 바로 이거였어요 😊
"어머~ 술 들어간 거 아니에요?"
결론부터 말씀드리면,
걱정 안 하셔도 됩니다 😄
숙성할 때만 잠깐 사용하고,
크림을 만들기 전에는 알코올 성분을 깨끗하게 제거합니다.
쉽게 말하면
좋은 성분만 쏙~ 담고
술기는 싹 뺀 거예요 🌿
사실 예전에도 저희는 정성을 많이 들였어요.
홍차와 루이보스를
9시간 동안 천천히 우려내서 사용했거든요.
그런데 만들다 보니 욕심이 생기더라고요.
"좋은 건 더 담고 싶은데..."
"조금이라도 더 진하게 만들 수는 없을까?"
하는 마음이요 😊
그래서 이번에는
시간도 더 들고,
손도 더 많이 가는 방법을 선택했습니다.
홍차와 루이보스를
깨끗한 물과 식물성 알코올에 담가
무려 30일 동안 천천히 숙성시켰어요.
찻잎이 가진 좋은 성분들을
더욱 깊게 담고 싶었습니다.
매실청 담가보신 분들은 아실 거예요.
좋은 건 하루아침에 만들어지지 않잖아요 😊
한 달 동안 푹 숙성하고 나니
색부터 달라졌습니다.
예전보다 훨씬 진하고 깊은 색이 나왔어요.
저는 처음 보고
"어? 이건 진짜 보약 달인 물 같네?"
싶더라고요 😆
물론 다시 한번 말씀드리지만,
알코올은 숙성 과정에서만 사용합니다.
크림을 만들기 전에는 깨끗하게 제거하니
걱정하지 않으셔도 됩니다 😊
좋은 성분은 남기고,
알콜은 싹 뺀 거니까요 🌿
조금 더 좋은 것을 만들고 싶어서
시간도 더 들이고,
정성도 더 들였습니다.
바르실 때마다
"아~ 촉촉하다"
하셨으면 좋겠는 마음으로요 😊
오늘도 시원한 물 한 잔 챙겨 드시고,
촉촉하고 편안한 하루 보내세요 💛