[출석부(화)]＜6월 16일 화＞ 출석부입니다

[길이 있기에 간다(진천)]

혈당 올리는 제육볶음

<출처 : 헬스조선>

제육볶음은 한식의 대표적인 메뉴입니다.

고기가 주 재료라서 단백질이 풍부할 것 같지만,

많이 섭취했다간 오히려 혈당이 크게 오를 수 있습니다.

실제로 제육볶음을 먹고 혈당이 200까지 올랐다고

토로한 사례도 소개됐습니다.

이유가 뭘까요?

먼저 양념 때문일 수 있습니다.

가정의학과 전문의 이진복 원장은

“제육볶음 양념에는 설탕, 물엿, 올리고당, 고추장 등이

다량 들어간다”며

“양념에 사용된 당류는 소화 과정 없이 흡수돼

혈당을 빠르게 올린다”고 말했습니다.

특히 고추장에는 맛을 내기 위한 전분과 당분이

상당히 포함돼 있는데,

단순히 고기만 먹는 것과는

혈당 반응이 다르게 나타납니다.

제육볶음과 함께 먹는 흰쌀밥도 문제입니다.

내분비내과 전문의 우창윤 원장은

“고추장, 설탕, 물엿이 들어간 양념에

흰밥까지 같이 먹으면 혈당이 200까지도 오를 수 있다”며

“당뇨병 환자나 다이어트 중이라면 제육을 단순한 단백질

반찬이 아니라 당이 섞인 양념 반찬으로 생각해야 한다”고

말했습니다.

혈당 관리를 하며 제육볶음을 먹고 싶다면

거꾸로 식사법을 실천하느게 어떨까요.

고기를 먹기 전에 채소를 먼저 충분히 섭취하는 것입니다.

양상추 샐러드, 나물 반찬 등을 먹으면 좋습니다.

또 흰쌀밥 대신 귀리나 현미를 섞은 잡곡밥으로

바꾸는 것만으로도

혈당 상승 폭을 눈에 띄게 줄일 수 있습니다.

이진복 원장은

“식후 20~30분 뒤에 바로 가벼운 산책을 하면

식사 때 몸에 들어온 포도당이 근육에서 에너지로

즉시 소비돼 혈당 피크를 막는 데

매우 효과적이다”라고 말했습니다.

5월 초에 파종한 서리태입니다

1차 적심 했습니다

요즘 풀 크는 속도도 빠르지만

고구마 넝쿨 뻗는 속도도 빨라지는거 같습니다

저희 근처 하천변인데

갈대가 숲을 이루고 있습니다

예전 같으면 소 풀뜯어 먹이는 광경이

심심치 않게 보였는데요

황혼 풍경은 항상 마음을 편안케 해주는거 같습니다

[길이 있기에 간다(진천)]

해가 갈수록 점점 더워지는거 같습니다
건강 관리 잘하시고 행복이 가득되시는 좋은날 되세요

[용담(당진)]

출석합니다

[길이 있기에 간다(진천)]

고맙습니다

[은행나무(서울,고양)]

동생 병원에서 운동신경검사중, 잠시 출석해요.

[길이 있기에 간다(진천)]

에고 걱정이 많으시겠습니다
동생분은 엄마같은 누님이 계셔서 행복하실듯 싶습니다