날씨가 쌀쌀해지면 따뜻한 국물이 생각이 납니다.
그중 홍합탕은 많은 애주가들에게 사랑받는 음식입니다.
10월부터 12월까지가 제철인 홍합은 뽀얀 국물에 담백한 맛이 일품으로 술안주 뿐만 아니라 건강식으로도 좋은 음식입니
다.
홍합은 암컷의 속살이 붉어서 이름 지어 졌습니다.
간혹 흰색 살 홍합이 보이는데 이는 수컷이라 합니다.
맛이 담백하여 담채로도 불리며 각채, 해폐, 동해부인이라는 이름을 가지고 있습니다.
동해부인이라는 이름은 <본초강목>에 기
록된 것으로 여기서 동해는 우리나라의 서해에 해당합니다.
부인이라는 이름은 생김 때문에 붙여졌지만 특히 여성에게 도움이 된다고 하여 붙여진 것도 있다 합니다.
<동의보감>
성질이 따뜻하고 맛이 달며 독이 없다.
오장을 보하고 허리와 다리를 든든하게 하며 음경이 일어서게 하고 허손되어 여위는 것을 치료하고 또한 출산 후에 어혈이 뭉쳐서 배가 아픈것, 자궁근종(징가), 자궁출혈(붕
루), 대하 등을 치료한다.
<본초강목>
허로로 몸이 상하고 피로한 증상, 정혈이 약하고 줄어든 증상에 좋다.
오랜 이질과 장에서 소리가 나는 증상과 오래된 숙식을 소화시키고 복부의 냉기를 제거한다.
<자산어보> 맛이 감미로워 국에 넣어도 좋고 젓갈을 담가도 좋으나 말린 것이 사람에게 가장 좋다. 코피가 나서 멈추지 않는 경우 홍합의 수염을 불에 태워 그 재를 바르면 신통하게 멎는다.
<본초휘언> 홍합은 보허,양신하는약이다.
산허에 열이 있는 증상,
열이 쌓여 생긴 토혈, 이혈, 변혈, 혈울로 인해 생기는 혹, 유결근맥등의 여러질환을 잘 치료한다.
<수식거음식보>
보신, 익혈진정 한다.
유정, 대하증, 자궁출혈, 임질, 성교불능증, 음냉, 소갈증, 목덜미에 생기는 혹을 치료한다.
<일화자제가본초>
푹 끓인 것을 먹으면 오장을 보하고 정력을 왕성하게 하며 허리와 다리의 기를 조절하
고 소화가 잘 되게 하며 복중냉기, 헌 벽을 치료한다.
<의학입문>
홍합은 노열골증을 치료한
다. 많이 먹어야 효과를 볼 수 있고 몇 냥을 환으로 만들어 먹거나 가루로 하여 먹어서는 큰 효과가 없다.
<의감중마>
대익부선(부인에게 이롭다)
<맹선> 산후의 혈결, 뱃속냉통, 징가를 치료한다. 모발을 윤기 있게 만들고 자궁출혈과 대하증을 치료한다.
<이석간경험방>
배가 냉할때 홍합을 구워 즙이 나오도록 익혀서 먹어라.
홍합 한방 효과
홍합은 간과 신경에 작용합니다.
간을 보하고 정혈을 늘리며 목덜미에 생긴 혹을 없애는 효능이 있습니다.
정력이 부족하여 허리와 다리에 힘이 빠졌을 때 좋습니다
양기를 돋워서 남성의 발기 부전을 치료합니다.
영양이 풍부하여 체력을 보강하고 빈혈에도 효과가 있으며 피로를 많이 느끼고 어지러우며 얼굴이 초췌하고 밤에 식은땀이 나
는 사람에게도 좋습니다.
여성에게도 좋은데 해산 후 피가 풀어지지않고 응어리져 하복부가 차고 아픈 징가를 다스립니다.
또 부인들의 자궁출혈과 냉대하, 오랜 설사 에 효과가 있습니다
홍합에는 수염이 있는데 이 또한 약으로 쓰입니다.
콧수염을 뽑을 때 피가 나는 사람은 홍합의 수염을 불에 태워 그재를 바르면 신통한 효험이 있다고 합니다.
또 음부에 상한이 생길 때에도 홍합의 수염을 불로 따뜻이 하여 바르면 효험이 있습니다.
홍합 부작용과 주의사항
홍합은 4~5월 중순에는 먹지 않는 것이 좋은데 미틸로콘게스틴이라는 독성물질 때문입니다.
실제로 이 시기에 홍합을 먹고 중독되는 사례가 발생합니다.
이 시기에는 홍합 채취 금지령이 내려지기도합니다.
임신한 여성은 출산을 지연시키는 등의 부작용이 있을 수 있으니 섭취를 피하는 것이 좋습니다.
조개류에 알레르기가 있은 분들은 섭취에 주의하여야 합니다.
-이천시민건강원-
