수제 마요네즈 만들기!

[푸른솔♡]

엄마사랑은 자식이 젤 무서운법 ㅋ
낼 부터 있을 세미나에 아들이 친구와
참석 한다고 ,
자이언트님이 가마솥에 육계장도 한솥 끓여 놓더니.
젊은애들이 조아할 센드위치를 준비 하는데 수제표 마요네즈를 부탁하네요^^

재료는 간단하죠~^
그러나,
최고의 재료로만 준비햇져 ㅋ

1등급 포도씨유, 집에서 기른 닭이 낳은 계란, 비정제 설탕 , 토파늄소금 ,현미식초

만드는 방법은?
계란 3개와 포도씨유를 믹서에 계속 돌리면서 뻑뻑해질 때까지 계속 포도씨유를 계속 부어가며 상태를 확인 .
더 이상 기름이 섞이지 않으면
뚜껑을 열고 소금, 설탕,식초를 적당히 넣어 간을 맞추고 믹서기뚜껑을 닫은채 다시 한번 믹서 해준다.

완성된 수제 마요네즈에요.
실지로 보면,시중마트껀 하얀색인데?
이건 포도씨유로 해서 푸른녹색빛을 띠고
고급유라서 느끼하지 않네요.
설탕,식초,소금양은 각자 입맛데로~^^

위에껀 계란 3개양의 자이언트 아드님꺼~
아래껀 울집 큰어린이꺼^^ 도 첨 실험삼아 계란2개양으로 만든거에욤 ㅋ

손님접대마다 부탁하면 흔쾌히 초대해준
자이언트님께 지도 상부상조 하느라
20년 넘게 안해본 가정표마요네즈를
올만에 해봣네요 😆

아그들이 맛있다 헐지롱~

[푸른솔♡]

다들 하시는거에요 ㅋ

[우스미]

아덜 있을때 마니 했던건데~~ㅠ

[푸른솔♡]

극성엄마엿을텐디 어련허셧을까?

[리치]

수제 마요네즈 잘 만드셨네요 빵 발라먹음 좋겠네요

[푸른솔♡]

빵 발라먹기도 하고
감자 삶아서 같이 버무려 반찬으로도 먹어요