|
아이비 박(Ivy Gourd)에 관한 더 많은 사실들: 식 물: 과 일: 역 사: 아이비 박(Ivy Gourd)영양가:
http://www.springer.com/gp/book/9781461377566 아이비 박(Ivy gourd)의 건강상의 이점 1. 피로 철분은 채식 및 비 채식 식품 모두에서 얻을 수 있습니다. 남성과 여성 모두에서 발생할 수있는 원인 불명의 또는 오래 지속되는 피로를 제거하기위한 철분이 풍부한 식품이 다이어트 플랜에 포함되어 있습니다. 피로는 철분 결핍으로 인해 발생합니다. 아이비 조롱박은 일일 권장 값의 17.50 % 인 철 1.4mg으로 구성됩니다. 따라서, 당신의 규정 식에있는 아이비 조롱박의 포함은 내부와 외부 생활 모두에서 당신을 건강하고 건강하게 정력있게합니다. 철분 결핍은 종종 신체 약화, 심한 피로 및 기타 관련 건강 질환을 유발할 수 있습니다. 철분이 부족한 사람들은 정상적인 기능을 최적의 방법으로 수행 할 수 없습니다. 2. 신경계 보호 비타민 B2는 수용성 비타민입니다. 몸은 몸에 저장할 수 없으므로 매일 복용해야합니다. 그것은 에너지 생산에 중요한 역할을하며식이에 필수 영양소를 상징합니다. 아이비 조롱박은 영양소, 비타민, 항산화 물질과 함께 신경계를 강화시킵니다. 아이비 조롱박은 알츠하이머 병, 간질, 감각 마비, 다발성 경화증, 불안증 등과 같은 수많은 신경 관련 문제를 다루는데 도움을줍니다. 아이비 (Ivy)와 비타민 B6는 손목 터널 증후군 (Carpal Tunnel Syndrome)의 고통스런 증상을 치료하는데 효과적이라고합니다. 3. 건강한 신진 대사 유지 티아민은 탄수화물을 포도당으로 전환시키는 데 도움이됩니다. 탄수화물은 신체가 신진 대사를 원활하게 유지하는 데 도움이되는 에너지 원입니다. 또한 단백질과 지방을 분해하는데도 도움이됩니다. 티아민을 함유 한 Ivy Gourd를 먹은 후, 혈액과 혈장으로 옮겨져 세포로 에너지를 전환합니다. 아이비 조롱박은 일일 권장량의 15.83 % 인 비타민 B1 0.07mg으로 구성되어 있습니다. Ivy 조롱박에서 발견되는 Thiamine은 또한 일정한 에너지로 사용되는 적혈구 제조에 중요한 역할을합니다. 티아민과 다른 비타민 B는 자연적으로 에너지를 증대시키고 음식에서 ATD를 생성하는 데 필수적이기 때문에 "에너지 부스팅"또는 "건강한 신진 대사"제품으로 비타민 B 복합체 보충제를 자주 발견하게됩니다. 보충 형태의 아이비 조롱박 소비는 때로 유전 질환과 관련된 신진 대사 장애를 돕기 위해 환자에게 제공됩니다. 4. 섬유질은 소화관을 건강하게 유지합니다. 섬유질이 풍부한 다이어트의 주요 이점은 소화 시스템의 건강을 개선하는 것입니다. 식이 섬유는 대변의 무게와 크기를 늘리는 데 중요한 역할을하며 부드럽게합니다. 대변에 벌크를 첨가하기 위해 아이비 조롱박을 자주 소비하는 것이 중요합니다. 섬유 섭취가 증가하면 십이지장 궤양, 치질, 위 식도 역류 질환, 변비 및 게실염을 비롯한 여러 가지 위장 장애가 생깁니다. 용해성 섬유는 소화 속도를 늦 춥니 다. 일반적으로 물을 흡수하지 않고 음식이 장을 통과하여 소화 시스템을 건강하게 유지하는 불용성 섬유에 의해 대체됩니다. 5. 신장 결석 예방 신장 결석은 실제로 인간의 요로 내에 축적 된 다른 미네랄뿐만 아니라 칼슘의 결정화 된 형태입니다. 가장 일반적인 형태의 신장 결석은 옥살산 염입니다. 이전에 칼슘 섭취량을 늘리거나 칼슘을 많이 흡수하면 신장 결석이 생길 수 있다고 생각했으나 현대의 연구 결과에 따르면식이 칼슘 섭취가 많을수록 신장 결석의 위험이 현저하게 감소한다는 사실이 입증되었습니다. 아이비 조롱박에있는 짧은식이 칼슘은 신장 결석을 유발하지 않지만, 실제로 물 속에 존재하는 과도한 칼슘은 신장 결석으로 이어진다. 시금치와 시금치와 같은 잎이 많은 채소의 높은 옥살산염 섭취와 같은 다른 요인들과 적은 수분 섭취가 신장 결석으로 이어질 수 있습니다. 자주 아이비 조롱박을 신장 결석에서 멀리 떨어진 곳에 섭취하십시오. 먹는 방법 Ivy Gourd의 기타 전통적인 용도 및 이점 다른 사실 : 예방 조치 참고 문헌 : https://en.wikipedia.org/wiki/Coccinia_grandis http://www.flowersofindia.net/catalog/slides/Ivy%20Gourd.html 식물 분포 식용 부위 연한 잎 / 싹은 희게하거나, 삶거나 볶거나, 수프에서 먹습니다. 건강 가치 |
아래는 국내자료임
재배법
1.파종시기: 4-5월
2.재배방법: 씨앗을 발아시켜 모종으로 정식
3.정식전에 덩쿨을 올려 줄 망 설치후 퇴비를 충분히 준 후 식재함
4.코시니아는 여린 순과 잎을 나물로도 식용하며 잎은 따서 차로 드시면 좋은 약성을 볼 수 있습니다
열매는 빨갛게 익으면 수확하지만 파난 열매로 피클이나 효소를 담가도 좋습니다
잘 익은 열매는 따서 그냥 드시면 보리수 맛이 나서 달지도 않고 좋습니다^^
서리 내리기 전까지 열매수확이 가능합니다~
|
[코시니아 당뇨에 대한 연구 논문자료]
서언
당뇨병은 매우 흔한 질병으로 세크레틴과 췌장호르몬인 인슐린 부족으로 인해 발생한다. 당뇨병상태에서는 탄수화물, 단백질, 그리고 지방의 대사이상이 발생한다. 당뇨병의 증상으로는 과도한 갈증, 다뇨증으로 인한 조갈증과 다식증에도 불구하고 체중감소 등이 있다. 1 당뇨병상태에서, 세포속으로 침투하지 못해 혈당이 상승하여 과혈당증을 유발하게 되고 글루코오스가 사람과 동물의 생존에 필요한 유일한 물질이 되어 간과 신장에서 글루코오스생성이 가속화된다. 당뇨병상태에서는 간의 지방산이 과도하고 부정확하게 산화하여 간에서 kentone body의 과도한 생성을 야기한다. 2 또한 당뇨병에서는 단백질체가 아미노산을 파괴하여 글루코오스생성을 증가시켜 과혈당증을 유발하고 간에서 요소회로를 증가시키는 결과를 초래한다. 또한 이 상태에서, 요소회로의 핵심 효소인 아르기나아제가 증가한다. 3 약초는 현대의학과 더불어 다양한 질병의 치료제로 세계적으로 잘 알려져 있다. 당뇨병은 고대로부터 잘 알려진 신진대사 합병증이다. 인도 아대륙 특히 시골지역에서 당뇨병이 알려질 때부터 당뇨병 치료용으로 많은 약초가 관행적으로 사용되어 왔다. 어떤 식물들은 이미 과학적 검증이 끝난 상태이고 여러 식물들이 당뇨병 치료용으로 연구중이기도 하다.4-9 부족하다. 따라서 과혈당증을 치료할 수 있는 좀 더 효과적인 먹거리를 찾는 것이 필요하다.10 이전에 많은 연구에서 당뇨병 억제성분으로 Davana(다바나)11, Gophila reniformis,12 Cassia klenii,13,14 Azadirachta indica(님오일), Aloe vera(알로에베라), Trigonilla foenum graecum(호로파)15 그리고 코시니아.4-7등이 주요 연구대상으로 다루어 졌다. 코시니아(박과채소군)는 덩굴식물이다. 지역적으로는 Telakucha라고 알려져 있다. 방글라데시에서 많이 재배하고 있으며 방글라데시와 인도에서 당뇨병 치료용으로 많이 애용하고 있다.16 이 식물은 또한 인도 아대륙의 아유르베다와 우나니 치료(약초)에서 광범위하게 사용되어 지고 있다.7 이 식물의 잎은 방글라데시 농촌지역 사람들이 채소로도 사용하고 있다. 우리가 알아본 바, 이 식물에 인체에 해를 미치는 독성이 없다. 하지만, 동물에 대한 이 식물의 생리학적 영향에 대해서는 아직 알려진 바 없다. 따라서 본 연구의 목적은 정상쥐와 당뇨병쥐에 있어서의 코시니아 잎 에탄올 추출물의 효과를 알아보는 것이다.
재료와 방법
본 연구는 2008년 6월 방글라데쉬 다카대학교 생화학, 분자생물학부에서 진행되었다. 본 연구는 대학학술위원회의 승인을 받았다. 수컷 흰쥐를 방글라데쉬 설사질환연구센터로부터 구매하여 25℃에서 14시간은 조명아래 그리고 10시간은 조명이 없는 사이클의 형태로 사육하였다. 하루 3번 균형을 맞춘 쥐 사료를 공급하였고 물은 언제든지 자유롭게 먹을 수 있도록 하였다. 이러한 조건은 쥐가 사망할 때까지 실험기간 내내 유지되었다. 투입 방식으로 투여하였다. 정상쥐는 대조군으로 완충액을 투여하였다. 목적으로 1kg의 신선한 코시니아 잎을 블랜딩 머신으로 분쇄하였다. 분쇄된 잎은 64%의 에탄올(v/v)에 침전시켜 유리병에 담아 실온에서 가끔 흔들어주며 4일 정도 보관하였다. 이 현탁액을 여과시킨후 Virtis Bench Freeze dryer (Model no 10-030, USA)로 동결 건조시켰다. 이렇게 건조된 녹색의 반고형물질은 냉장고에 보관하였다. 이를 다시 물에 침전시켜 18시간의 금식후에 실험용 쥐 몸무게 200mg/kg의 비율로 경구 투여하였다. 포함된 물약병에 보관하였다. 혈당과 지방산 래밸을 각각 Nelson and Somogyi17-19 와 Trout et al20 방법을 통해 측정하였다. 간 역시 아르기나제의 활성도 측정을 위해 Roman et al.21방식으로 채취하였다. 쥐의 간(0.5 g)을 작은 조각으로 잘게 썰어 예냉된 유리글라스에 넣고 아이스조의 포터-엘베헴균질기 0-4°C에서 냉동 탄산염 완충제로 2분간 균질하였다. 파쇄액은 2°C 에서 10,000 rpm으로 30분 동안 원심분리한다. 상청액(上淸液 )은 10X 완충액으로 희석하고 아르기나에제의 활성도 검사를 위해 -20°C에서 보관하였다. 총단백은 Lowry et al.1방식으로 측정하였다. 쥐는 각각 10마리씩 2그룹으로 나누었다. 한 그룹은 정상쥐이고 다른 한 그룹은 당뇨병쥐이다. 한 마리의 쥐는 당뇨병 유발 과정에서 죽었다. 식염수를 투여하였다. 수치가 도출되었다. . 모든 데이터는 SPSS version 10.0을 사용하여 분석하였다. 양적자료는 mean ± SD로 표시하였다.
결과
20마리 쥐의 평균 몸무게는 135.95g, 혈당은 74.30±3.49 mg% 였다. 이들 중의 반은 18시간의 금식후에 스트렙토조토신을 남아 있는 쥐들은 대조군으로 식염수를 투여하였다. 몸무게와 혈당은 다시 투여 후 첫째, 둘째, 그리고 셋째 주에 측정하였다. (Figure-1).
비록 실험쥐가 첫번째 주(143g)와 비교하여 투여후 3주째에 20.5%(164g)의 체중 증가를 보여주고 있지만 평균 혈당은 거의 일정하였다. 한편, 스트렙토조토신을 투여한 쥐는 첫번째 주(131g) 과 비교하여 3주후에 125g으로 9%의 체중감소를 보여주고 있으며 혈당은 40%가 증가된 수치를 나타냈다. 18시간의 금식후에 몸무게 kg 당 200mg씩 코시니아 액상 추출액을 경구 투여하였다. 대조군에는 (5마리는 정상쥐, 4마리는 당뇨병쥐)는 18시간의 금식후에 증류수만을 경구 투여하였다. 쥐는 경구 투여한 후 90분 후에 사망하였다. 증류수를 투여한 정상쥐와 당뇨병쥐들은 증류수 경구투약 전후로 혈당 수치에서 큰 차이를 보이지 않았다. (Figure-2).
감소를 보여주고 있다. 혈당수치 감소는 정상쥐(23%, p < 0.01)와 비교하여 당뇨병쥐(28%, p < 0.001)에서 더 크게 나타났다. 지방산생성에 대한 코시니아의 영향 가능성을 제외하기 위해 우리는 실험과 대조군 모두 혈액-유리지방산 수치를 설정하였다. 이 수치는 증류수 경구 투여 전후의 당뇨병쥐와 정상쥐에 있어서 큰 변화가 없다. (Figure-3A).
코시니아 추출액을 투여한 쥐의 경우 정상쥐와 당뇨병쥐에서 혈액에서의 유리지방산의 억제효과가 나타났다. 유리지방산 수치감소는 코시니아 추출액의 경구 투여후 정상쥐(15%, p < 0.01) 보다 당뇨병쥐(25%, p < 0.001) 에서 더 크게 나타났다. 간 아르기나아제 활동 억제를 나타내고 있다. (Figure-3B). 또한 당뇨병쥐에서 간 아르기나아제 억제효과가 더 크게 나타났다 (22%, p < 0.02).
논의
당뇨병쥐는 스트렙토조토신(65mg/kg 몸무게)의 투여로 만들었다. 당뇨병 조건은 대조군 쥐와 비교하여 금식 18시간 후의 혈당 수치 증가에 의해 확인되었다. 스트렙토조토신 투여로 인한 쥐의 치사율은 10%였다. 코시니아 추출액 경구 투여후 혈당 수치 감소는 정상쥐와 당뇨병쥐 모두에서 나타났다. 코시니아 추출액에 의한 혈당 감소 비율은 금식조건하에 정상쥐(23%)와 비교하여 당뇨병쥐(28%)에서 높게 나타났다. 금식조건하에 당뇨병쥐의 혈당 수준은 과혈당증이라 불리는 신진대사 조건에 따라 정상쥐보다 증가하였다. 그러나 우리의 연구에서 코시니아 추출액은 금식조건하에 당뇨병쥐의 혈당을 낮추어주는 결과를 도출하였다. 결론적으로 코시니아 추출액은 과혈당증에 대한 억제효과가 탁월하다. 코시니아 추출액중에는 포도당-6-인산탈수소효소의 작용을 강화시켜 세포 그리고/또는 조직에서 당을 흡수하는 데 도움을 주는 성분이 있는 것이 확실하다.23 당뇨병쥐의 금식조건하에서 혈당은 간의 아미노산으로부터의 글루코오스 생성으로 인해 주로 만들어진다. 그런데, 클루코오스생성의 핵심 효소인 포도당-6-인산탈수소효소와 과당-6-인산-1-인산화효소가 코시니아 추출액에 의해 억제되는 것이다.24,25 따라서 글루코오스생성 억제로 인해 당뇨병쥐의 금식후 코시니아 추출액의 경구투여하에 혈당을 낮추어주는 데 기여한다. 또한 혈액-유리지방산 수치 또한 정상쥐와 당뇨병쥐의 금식후 코시니아 추출액의 경구 투여후에 감소한 것으로 나타났다. 이는 코시니아 추출액이 혈액 항산화작용을 강화하는 것으로 보인다. 아르기나제는 간의 요소회로의 핵심 효소이다. 금식조건하에서 코시니아 추출액의 경구 투여후 정상쥐(14%)와 비교하여 당뇨병쥐(24%)에서 간 아르기나제의 효소활성농도가 현격하게 감소되었다. 이는 요소형성이 감소되는 것을 나타낸다. 당뇨병상태에서는 요소형성이 비정상적으로 높으나 코시니아 추출액의 경구투여후에 금식조건하에 서 당뇨병쥐의 아르기나제 활성도가 현격한 감소를 보여주었다. 또한, 간의 요소사이클에 직접적으로 연계된 글루코오스생성 또한 감소하였다. 따라서, 결론적으로 코시니아 추출액의 경구투여는 금식조건하의 당뇨병쥐의 우레오제닉 억제효과가 있으며 요소회로에 있어 간 아르기나제 활성 제어와 연관된 간 글루코오스 생성 억제로 과혈당증 억제 효과를 가져온다.
결론
넝쿨식물인 코시니아는 다른 약초와 비교해도 혈당 관리와 금식조건하의 당뇨병쥐의 요소 수치에 있어 매우 탁월한 효능을 보여주고 있다. 이 식물은 당뇨병의 신진대사합병증을 완화시켜 향후에 당뇨병환자의 치료용 약초로 많이 애용될 것이다. 또한 당뇨병쥐에 있어서 신진대사합병증을 완화하는 신진대사 물질을 찾는 데 많은 기여를 할 것이다. |
