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* 재 료 * (2인분)
마늘종4줄기, 양파1/2개, 후랑크소세지2개, 스팸1/2개,
케찹1스푼, 물엿1/2스푼,통깨1/2스푼. 후추약간
1. 마늘종은 손가락 두마디 길이정도로 썰고 양파는 정사각형 1,5cm크기로 썬다.
후랑크소세지는 어슷썰기하고 스팸은 양파크기정도로 맞춰 썬다.
2. 팬에 기름을 살짝 두른 후 센불로 달궈
채소와 소세지,햄을 넣고 3분간 휘리릭 볶는다.
(양파와 마늘종이 완전히 익지 않고 반정도만 익도록 볶아야 아삭하다.
레시피보다 양을 늘려 만들때는
채소를 먼저 넣고 볶으면서 소금간을 살짝해준다)
3. 불을 약불로 줄인 후 케찹,물엿,깨를 넣고 골고루 섞듯 볶아 완성한다.
(소스를 넣을때는 센불에서 약불로 줄여야 타지않는다)
소세지와 햄은 도시락반찬의 피할 수 없는 유혹같아요 ㅎㅎㅎ
케찹을 살짝 넣어 아삭거리는 채소도 함께 볶아
달달하게 고소한 소세지볶음이랍니다.
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