성포항 왕우럭 조개전문 사계절 식당
왕우럭조개
[한국아트뉴스=어랑] 바다의 명품 식재료를 찾으러 거제도 성포항으로 떠난다. 그곳에서 비싼 가격뿐 아니라 엄청난 크기로 최고의 식재료가 된 왕우럭조개를 만날 수 있다는데! 왕우럭조개를 채취하려면 20~30m의 수심으로 들어가야 한단다.
고무 옷과 수경은 착용하고 산소 호스, 분사기, 조명 등을 챙기는등 고난도 경력자가 물속에서 수압으로 모래를 헤치고 그 속에서 조개를 캐내는 작업이 이뤄진다.
시야가 흐린날, 작업을 위해 선장과 잠수사 간의 호흡이 가장 중요하다고 한다.
물 호스와 산소 호스가 꼬이지 않게 살피는 선장과 잠수사가 내쉬는 공기 방울을 따라가며 위험천만한 조업이 이뤄진다.
그러나 이들의 노력에도 좀처럼 왕우럭조개는 모습을 드러내지 않는다. 과연 가장 맛있다는 500~600g짜리 대형 왕우럭조개를 만날 수 있을까?
사계절 식당으로 달려가본다
경남 거제시 사등면 성포리 343-3
055-635-9705
경남 거제시 사등면 성포로3길 18
성포항 사계절식당
055-635-9705
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