눙지 과자

[봉마니]

찰밥 지으며 누룽지를 구웠지요
햇살 없는 곳에서 바싹 말리고
조그맣게 잘라 ~~~
한쪽씩 튀기고 알룰로스 솔솔 뿌리니
바삭 고소한 누룽지과자가 됐어요.
흐미 맛난 거 ~~

열기 빠진 후 통에 담아 놓습니다

튀겨낸 작은 팬의 남은 기름은 귤껍질가루로
( 귤껍질을 건조해서 갈아 기름제거용으로 사용합니다)