4. 오이 : 보관법/손질법/

작성자신귀족 허은숙|작성시간23.05.13|조회수59 목록 댓글 0

■ 오이 무르지 않게 보관하는 오이보관법!

오이 무르지 않고 오래오래 두고 먹는 비법 공개

요리 : 6인분 / 5분이내 / 아무나

재료 : 오이, 키친타월, 패트병,

1. 오이를 하나씩 키친타월로 감싼다

2. 지퍼백에 담아 냉장 보관한다

3. 페트병 윗부분을 칼로 자른다.

4. 키친타월로 감싼 오이를 페트병에 넣는다. *이때, 꼭지가 위가 오도록 해야 더욱 싱싱하게 보관이 된다.

5. 잘라둔 뚜껑을 닫아 냉장 보관한다

●●●●●●●●●●●●●●●

■ 오이손질법 : 오이를 씻고 손질하는 방법 ♥

*요리 : 2인분 / 5분이내 / 아무나 / *재료 : 오이 먹을만큼, 굵은소금 적당량, 물 적당량,

*Tip 쓴맛이 나는 오이는 버리지 말고 피클을 담으면 좋다.

1. 굵은소금으로 오이표면을 문질러준다. *소금으로 문지르면 농약 제거 및 껍질의 쓴맛을 줄여준다.

2. 오이를 물에 씻는다.

3. 용도별로 썬다. 오이 어슷썰기 -> 무침용

4. 오이 스틱 모양으로 썰기 -> 피클용

5. 오이 돌려 깎아 채썰기 ->잡채, 고명용

●●●●●●●●●●●●●●●

● 신상출시 편스토랑 재중

● 오이 샐러드, 복부 지방을 태워요!

제 어머니가 한 달에 25kg 뺐어요.

● 물 안생기는 오이 무침

● 오이 김밥

●●●

다음검색

댓글 리스트

CAFE