제1장 미용경영에 대한 이해
1. 미용경영에는 정답이 없다 .
-- 미용경영이라는 것은 실천하는 행동에서 그 정답을 찾아야 하는 학문.
2. 21C 미용경영환경의 현주소
(!) 미용기업의 변화 현상
-- 미용업소가 아직도 늘어나고 있으며 남성전문점, 헤어칼라링, 헤어클리닉, 학생전용, 실버, 인터넷 전문점등
으로 종류가 확산되며 증가하고 있다.
(2) 미용사의 배출현황
-- 꾸준히 증가세를 보이고 있다. 그러나 응시율에 비해 정식미용사로 자리 잡는데에는 오래 걸린다. 학원을 벗
어나 대학에도 미용관련과가 활발히 진행되고 있다.
(3) 새로운 메뉴의 등장
1) 미용실의 새로운 메뉴 등장
(가) 헤어칼라링
-- 자신의 손에 익숙한 제품에서 벗어나 다양한 염모제를 사용할수 있는 전문양성 배출 목적. 새로운 염색기법
개발 통해 경쟁력있는 미용실의 주메뉴로 등장하도록 교육 시급한 실정이다.
(나) 모발클리닉
-- 고객만족을 시킬 수 있는 새 메뉴로 등장, 손상된 고객의 모발을 관리 해 주면서 고객 확보율 확대 효과와 매
출 증가 시킨다.
(4) 전문화된 미용기술시대
-- 일본하고의 전문 양성에 미치지 못하므로 전문적인 교육을 시키고 전문 인력을 인정하는 자격증도 생겨나리라
본다.
(5) 리엔지니어링을 통한 경영기법
-- 리엔지니어링은 과거의 경영방식을 포기하고 조직을 재 구축하는 것이다. 이른 예전 경영방법 탈피하여 기술,
이익, 서비스, 속도를 혁신시킴으로 고객만족중심으로 탄생하도록 일어나고 있다.
3. 미용기업 경영의 활성화 방안
(1) 지식경영 도입 -- 지식. 창출. 획득
-- 지식공유
-- 이익 창출로 연결
(2) 경영마인드의 혁신
-- 경영자의 생각, 마음가짐 혁신
(3) 강자만이 살아남는다.
-- 실력과 이익창출 할 수 있는 전략 및 고객 유지 방법 마련.
(4) 고객만족경영시대
1) 고객의 3대 만족
(가) 상품 : 뛰어난 기술, 독특한 기술, 차별화된 기술.
(나) 살롱(기업) : 좋은 이미지, 신뢰할 수 있는 미용기업, 편안한 미용기업.
(다) 사람 : 친절하고 적극적인 미용사, 웃음과 활력을 줄 수 있는 종업원.
2) 고객 개척, 유지 노력을 배가하라.
(가) 고객의 밀착관리
-- 고객이 올 때까지 기다리는 것이 아니라 고객을 유지 할 수 있는 방법 모색하여 다가간다.
(나) 고객 응대 기법을 개발하라. -- 각자의 성격에 맞는 고객 응대 기법을 개발하고 교육한다.
3) 고객의 심리를 파악하고 만족시키자.
-- 고객의 심리를 잘 파악하여 고객만족.
(5) 미용기술변화에 대한 능동적으로 대처
-- 미용에 대한 열정과 마음가짐이 기초가 되어 경영할 때 향상될 것이다.
4. 미용경영의 연구방향
. 미용경영에 대한 이해
. 미용경영학 및 미용경영자의 개념
. 미용경영 환경 및 분석
. 미용창업론
. 미용마케팅
. 미용고객관리
. 미용 인적자원관리
. 미용교육훈련
. 미용임금관리
. 미용운영관리
. 미용재무 관리
. 미용기업의 모의 경영
제 2장 미용경영학 및 미용경영자의 개념
1. 미용경영학의 정의
-- 미용기업의 목표달성을 위해 미용기업이 동원할 수 있는 모든 자원을 활용하여 구성원들의 노력을 계획, 조
직, 지휘, 통제하는 일련의 과정을 통해 효율적이며 성공적인 미용기업을 만들 수 있게 연구하고 경영하는 실
천적 학문.
※경영의 3요소 ① 인적자원 : 종업원, 경영자, 뷰티 매니저, 재료상 종사자등
② 물적자원 : 물건, 미용기구, 가구, 인테리어등
③ 금전적 자원 : 돈(자본)
④ 정보 : 인터넷, 매스컴등
⑤ 시간 : 시간단축 정확한 시간
⑥ 환경
2. 미용경영자의 개념
(1) 미용경영자의 정의 및 역할
-- 재자원을 이용하여 계획, 조직, 지휘, 통제하여 활동 담당하고 조직 이끌어 성과 내며 책임지는 역할 담당.
종업원들의 자질, 능력 파악하여 개발할 수 있게 하며 경쟁능력 갖춘 경영자. 고객이 편안함을 느낄 수 잇게 시설
배치하는 능력과 유행욕구 관심 갖고 매상과 경비 이익을 파악하여 합리적으로 운영. 경영해 나가는 역할 담당.
(2) 미용경영자의 경영이념
① 유행을 창조하는 미용감각, 디자인 감각, 패션감각, 고도의 미용기술, 좋은 매너, 적정한 가격 등 고객만족 최
우선 경영이념.
② 합리적인 이윤 추구.
③ 전 종업원의 생활 안정 및 자아실현 욕구 향상에 최선.
④ 경영관리 능력개발과 종업원의 기술 능력개발에 지속적인 노력.
⑤ 급속히 변하는 사회, 경제, 고객의 상황에 능동적으로 대처하는 능력 배양.
⑥ 국가와 지역사회에 공헌하는 미용경영자가 된다.
(3) 미용경영자의 요건
-- 행동목표 설정하고 실천에 옮겨야 한다. 지금까지 보고, 듣고, 막연히 생각했던 것을 구체적으로 기록하여 실
천목표 확정하고 행동에 옮기는 태도가 미용경영자로서의 요건이다.
1) 미용경영자의 기질
(4) 미용기업의 경영지침
1) 미용기업의 경영혁신 지침
(가) 비전과 리더십이 중요
(나) 생존전략에 기본을 두지 말고, 성공에 기본을 두라.
(다) 우선 순위를 정해 경영혁신을 시도하라.
(라) 과감하고 분명한 태도를 가져라.
(마) 미용기업 현장을 중시하라.
(바) 신속히 대처하라.
(사) 뚜렷한 목표를 실천하라.
2) 미용경영자의 경영지침
(가) 미용기업의 심벌마크와 로고체를 만들어야 한다.
(나) 사훈과 경영목표, 표어를 만들도록 한다.
(다) 직원조회는 종업원이 번갈아 가며 사회를 보도록 한다.
(라) 광고와 판촉활동은 계속적으로 성과가 나도록 한다.
(마) 기술과 경영관리의 표준안을 만들어 실행한다.
(바) 고객, 기술, 상품, 서비스, 분위기 등이 다른 미용기업과 확실히 다르게 차별화 시킨다.
(사) 전문성을 바탕으로 고객이 만족하도록 한다.
(아) 종업원이 성공하도록 장기적인 안목으로 이끌어 주고 도와주도록 한다.
(자) 회계장부를 철저히 기록하고 비용과 수익을 분석하도록 한다.
(차) 건강한 가운데 긍정적이고 낙관적이며 적극적으로 사는 생활철학이 필요하다.
3. 뷰티매니저 육성방안
(1) 뷰티매니저의 종류와 역할
1) 고객의 미용기업 선택기준 파악이 필수이다.
2) 뷰티매니저의 종류
-- 미용기업의 타입 종류에 따라 요구되어지는 요소가 달라진다.
3) 뷰티매니저의 역할과 책임
-- 고객에게 만족감 주기 위해 경영자와 같은 영업센스를 갖추는 것 잊어서는 안된다.
(2) 뷰티매니저에게 요구되는 자질
① 객관적으로 사물의 판단이 가능할 것.
② 밝고 쾌활한 분위기를 창출할 것.
③ 사람 대우에 관심이 있고 그 향상을 인정해 주는 것.
④ 고정관념에 사로잡히지 않고 의견을 잘 듣는것.
⑤ 경영자의 이념이나 사고방식을 철저하게 이해하는 것.
(3) 뷰티매니저의 육성방안
-- 어떤 직무를 어떻게 줄 것인가를 명확하게 하지 않으면 본인이 의식도가 높아지지 않을뿐더러 지도하는 측의
내용에 구체성이 결여되기 때문에 뷰티 매니저 자신은 내용을 알아야 하며 실무의 순서나 효율적인 방법을 지
도하는 반면, 진행상태나 내용의 체크와 함께 결과 보고도 받아야 한다.
4. 미용경영학이 필요한 이유
-- 소비자는 자신의 만족에 기준을 두고 선택하게 된다. 그 기준은 반드시 존재하기 마련이다. 사람에 따라 다르
나 선택기준이 일치하는 것이 고객의 만족으로 이어져야 한다. 그러기 위해서 많은 연구가 필요할 것이다.
5. 미용경영의 체게적 분석
(1) 계획화(예측) : 특정기간 내에 효과적이고 경제적으로 일련의 특정한 목표를 달성하기 위하여 일련의 적절한
행동과정을 사전에 결정하는 합리적인 과정.
1) 계획화의 이점
(가) 불확실성과 변화에 의한 부정적인 영향 최소화 시켜 준다.
(나) 목표에 초점 두게 하여 전략적인 의사결정과 전술적인 의사 결정에 일관된 방향 제시해 준다.
(다) 경영의 효율을 높여 준다.
(라) 실제의 성과와 계획된 목표를 비교할 수 있게 함으로 통제 용이하게 하여 준다.
(마) 사업에 혼란을 초래함이 없이 융통성과 적응성 갖게 해 준다.
(2) 조직화 : 인적조직을 바탕으로 한 것. 조직의 구조만 만드는 것이 아니라 적절하게 인적자원을 배치하고 그일
행할 수 있는 추진력을 부여하여 실행하는 과정.
(3) 명령 : 명령보다 리더십 발휘, 동기부여 배려 등 사고방식 바뀌고 있다 .
(4) 조정 : 조직은 명령에 의해 움직이므로 계획화에 의한 활동 통일되고 균형 잡힌 것이어야 한다.
(5) 평가 : 계획에 대한 평가. 목표와 방향성의 달성도 체크하고 미흡시 원인 발견해야 하며 잘못된 점 있으면 계
획 수정하여 경영의 효율성 높이는 것이 중요
1. 미용경영에는 정답이 없다 .
-- 미용경영이라는 것은 실천하는 행동에서 그 정답을 찾아야 하는 학문.
2. 21C 미용경영환경의 현주소
(!) 미용기업의 변화 현상
-- 미용업소가 아직도 늘어나고 있으며 남성전문점, 헤어칼라링, 헤어클리닉, 학생전용, 실버, 인터넷 전문점등
으로 종류가 확산되며 증가하고 있다.
(2) 미용사의 배출현황
-- 꾸준히 증가세를 보이고 있다. 그러나 응시율에 비해 정식미용사로 자리 잡는데에는 오래 걸린다. 학원을 벗
어나 대학에도 미용관련과가 활발히 진행되고 있다.
(3) 새로운 메뉴의 등장
1) 미용실의 새로운 메뉴 등장
(가) 헤어칼라링
-- 자신의 손에 익숙한 제품에서 벗어나 다양한 염모제를 사용할수 있는 전문양성 배출 목적. 새로운 염색기법
개발 통해 경쟁력있는 미용실의 주메뉴로 등장하도록 교육 시급한 실정이다.
(나) 모발클리닉
-- 고객만족을 시킬 수 있는 새 메뉴로 등장, 손상된 고객의 모발을 관리 해 주면서 고객 확보율 확대 효과와 매
출 증가 시킨다.
(4) 전문화된 미용기술시대
-- 일본하고의 전문 양성에 미치지 못하므로 전문적인 교육을 시키고 전문 인력을 인정하는 자격증도 생겨나리라
본다.
(5) 리엔지니어링을 통한 경영기법
-- 리엔지니어링은 과거의 경영방식을 포기하고 조직을 재 구축하는 것이다. 이른 예전 경영방법 탈피하여 기술,
이익, 서비스, 속도를 혁신시킴으로 고객만족중심으로 탄생하도록 일어나고 있다.
3. 미용기업 경영의 활성화 방안
(1) 지식경영 도입 -- 지식. 창출. 획득
-- 지식공유
-- 이익 창출로 연결
(2) 경영마인드의 혁신
-- 경영자의 생각, 마음가짐 혁신
(3) 강자만이 살아남는다.
-- 실력과 이익창출 할 수 있는 전략 및 고객 유지 방법 마련.
(4) 고객만족경영시대
1) 고객의 3대 만족
(가) 상품 : 뛰어난 기술, 독특한 기술, 차별화된 기술.
(나) 살롱(기업) : 좋은 이미지, 신뢰할 수 있는 미용기업, 편안한 미용기업.
(다) 사람 : 친절하고 적극적인 미용사, 웃음과 활력을 줄 수 있는 종업원.
2) 고객 개척, 유지 노력을 배가하라.
(가) 고객의 밀착관리
-- 고객이 올 때까지 기다리는 것이 아니라 고객을 유지 할 수 있는 방법 모색하여 다가간다.
(나) 고객 응대 기법을 개발하라. -- 각자의 성격에 맞는 고객 응대 기법을 개발하고 교육한다.
3) 고객의 심리를 파악하고 만족시키자.
-- 고객의 심리를 잘 파악하여 고객만족.
(5) 미용기술변화에 대한 능동적으로 대처
-- 미용에 대한 열정과 마음가짐이 기초가 되어 경영할 때 향상될 것이다.
4. 미용경영의 연구방향
. 미용경영에 대한 이해
. 미용경영학 및 미용경영자의 개념
. 미용경영 환경 및 분석
. 미용창업론
. 미용마케팅
. 미용고객관리
. 미용 인적자원관리
. 미용교육훈련
. 미용임금관리
. 미용운영관리
. 미용재무 관리
. 미용기업의 모의 경영
제 2장 미용경영학 및 미용경영자의 개념
1. 미용경영학의 정의
-- 미용기업의 목표달성을 위해 미용기업이 동원할 수 있는 모든 자원을 활용하여 구성원들의 노력을 계획, 조
직, 지휘, 통제하는 일련의 과정을 통해 효율적이며 성공적인 미용기업을 만들 수 있게 연구하고 경영하는 실
천적 학문.
※경영의 3요소 ① 인적자원 : 종업원, 경영자, 뷰티 매니저, 재료상 종사자등
② 물적자원 : 물건, 미용기구, 가구, 인테리어등
③ 금전적 자원 : 돈(자본)
④ 정보 : 인터넷, 매스컴등
⑤ 시간 : 시간단축 정확한 시간
⑥ 환경
2. 미용경영자의 개념
(1) 미용경영자의 정의 및 역할
-- 재자원을 이용하여 계획, 조직, 지휘, 통제하여 활동 담당하고 조직 이끌어 성과 내며 책임지는 역할 담당.
종업원들의 자질, 능력 파악하여 개발할 수 있게 하며 경쟁능력 갖춘 경영자. 고객이 편안함을 느낄 수 잇게 시설
배치하는 능력과 유행욕구 관심 갖고 매상과 경비 이익을 파악하여 합리적으로 운영. 경영해 나가는 역할 담당.
(2) 미용경영자의 경영이념
① 유행을 창조하는 미용감각, 디자인 감각, 패션감각, 고도의 미용기술, 좋은 매너, 적정한 가격 등 고객만족 최
우선 경영이념.
② 합리적인 이윤 추구.
③ 전 종업원의 생활 안정 및 자아실현 욕구 향상에 최선.
④ 경영관리 능력개발과 종업원의 기술 능력개발에 지속적인 노력.
⑤ 급속히 변하는 사회, 경제, 고객의 상황에 능동적으로 대처하는 능력 배양.
⑥ 국가와 지역사회에 공헌하는 미용경영자가 된다.
(3) 미용경영자의 요건
-- 행동목표 설정하고 실천에 옮겨야 한다. 지금까지 보고, 듣고, 막연히 생각했던 것을 구체적으로 기록하여 실
천목표 확정하고 행동에 옮기는 태도가 미용경영자로서의 요건이다.
1) 미용경영자의 기질
(4) 미용기업의 경영지침
1) 미용기업의 경영혁신 지침
(가) 비전과 리더십이 중요
(나) 생존전략에 기본을 두지 말고, 성공에 기본을 두라.
(다) 우선 순위를 정해 경영혁신을 시도하라.
(라) 과감하고 분명한 태도를 가져라.
(마) 미용기업 현장을 중시하라.
(바) 신속히 대처하라.
(사) 뚜렷한 목표를 실천하라.
2) 미용경영자의 경영지침
(가) 미용기업의 심벌마크와 로고체를 만들어야 한다.
(나) 사훈과 경영목표, 표어를 만들도록 한다.
(다) 직원조회는 종업원이 번갈아 가며 사회를 보도록 한다.
(라) 광고와 판촉활동은 계속적으로 성과가 나도록 한다.
(마) 기술과 경영관리의 표준안을 만들어 실행한다.
(바) 고객, 기술, 상품, 서비스, 분위기 등이 다른 미용기업과 확실히 다르게 차별화 시킨다.
(사) 전문성을 바탕으로 고객이 만족하도록 한다.
(아) 종업원이 성공하도록 장기적인 안목으로 이끌어 주고 도와주도록 한다.
(자) 회계장부를 철저히 기록하고 비용과 수익을 분석하도록 한다.
(차) 건강한 가운데 긍정적이고 낙관적이며 적극적으로 사는 생활철학이 필요하다.
3. 뷰티매니저 육성방안
(1) 뷰티매니저의 종류와 역할
1) 고객의 미용기업 선택기준 파악이 필수이다.
2) 뷰티매니저의 종류
-- 미용기업의 타입 종류에 따라 요구되어지는 요소가 달라진다.
3) 뷰티매니저의 역할과 책임
-- 고객에게 만족감 주기 위해 경영자와 같은 영업센스를 갖추는 것 잊어서는 안된다.
(2) 뷰티매니저에게 요구되는 자질
① 객관적으로 사물의 판단이 가능할 것.
② 밝고 쾌활한 분위기를 창출할 것.
③ 사람 대우에 관심이 있고 그 향상을 인정해 주는 것.
④ 고정관념에 사로잡히지 않고 의견을 잘 듣는것.
⑤ 경영자의 이념이나 사고방식을 철저하게 이해하는 것.
(3) 뷰티매니저의 육성방안
-- 어떤 직무를 어떻게 줄 것인가를 명확하게 하지 않으면 본인이 의식도가 높아지지 않을뿐더러 지도하는 측의
내용에 구체성이 결여되기 때문에 뷰티 매니저 자신은 내용을 알아야 하며 실무의 순서나 효율적인 방법을 지
도하는 반면, 진행상태나 내용의 체크와 함께 결과 보고도 받아야 한다.
4. 미용경영학이 필요한 이유
-- 소비자는 자신의 만족에 기준을 두고 선택하게 된다. 그 기준은 반드시 존재하기 마련이다. 사람에 따라 다르
나 선택기준이 일치하는 것이 고객의 만족으로 이어져야 한다. 그러기 위해서 많은 연구가 필요할 것이다.
5. 미용경영의 체게적 분석
(1) 계획화(예측) : 특정기간 내에 효과적이고 경제적으로 일련의 특정한 목표를 달성하기 위하여 일련의 적절한
행동과정을 사전에 결정하는 합리적인 과정.
1) 계획화의 이점
(가) 불확실성과 변화에 의한 부정적인 영향 최소화 시켜 준다.
(나) 목표에 초점 두게 하여 전략적인 의사결정과 전술적인 의사 결정에 일관된 방향 제시해 준다.
(다) 경영의 효율을 높여 준다.
(라) 실제의 성과와 계획된 목표를 비교할 수 있게 함으로 통제 용이하게 하여 준다.
(마) 사업에 혼란을 초래함이 없이 융통성과 적응성 갖게 해 준다.
(2) 조직화 : 인적조직을 바탕으로 한 것. 조직의 구조만 만드는 것이 아니라 적절하게 인적자원을 배치하고 그일
행할 수 있는 추진력을 부여하여 실행하는 과정.
(3) 명령 : 명령보다 리더십 발휘, 동기부여 배려 등 사고방식 바뀌고 있다 .
(4) 조정 : 조직은 명령에 의해 움직이므로 계획화에 의한 활동 통일되고 균형 잡힌 것이어야 한다.
(5) 평가 : 계획에 대한 평가. 목표와 방향성의 달성도 체크하고 미흡시 원인 발견해야 하며 잘못된 점 있으면 계
획 수정하여 경영의 효율성 높이는 것이 중요
다음검색