[스크랩] 채식전문레스토랑

[김만식]

현미건강뷔페
-조미료를 전혀 사용하지 않는 각종 건강 요리들을 맛볼 수 있는 음식점.
-문의:02-463-0406
-위치:2호선 성수역 1번 출구 가격: 6천원

*베지 러브
-순식물성 재료로만 만든 채식빵과 과자를 판매하는 제과점.
-문의:02-577-5749
-위치:3호선 양재역 5번 출구, 마을버스 5번, 8-1번 타고 삼호물산역 하차, 횡단보도 건너 평화은행 길 따라 70M 정도 직진, 위측에 위치
-가격:일반 제과점과 동일

*태화원
-채식요리를 맛볼 수 있는 중국 음식점.
-문의:032-766-7688
-위치:국철 인천역 하차 가격: 3천5백원(짜장면)부터

*채식뷔페살림
-담백한 갖가지 채식 요리와 독특한 소스 식단이 식물성이라 배부르게 먹어도 뒷탈이 없는 곳.
-문의: 042-486-1288
-위치: 대전 시청 동문 건너편 가격: 뷔페 8천원

*풀향기
-참깨와 들깨, 찹쌀 등 곡물을 갈아 만든 독특한 소스로 갖가지 음식을 선보이는 곳 삼성,대치, 신사, 장충동에도 지점이 있다.
-문의: 02-794-8007 (한남점)
-위치: 6호선 한강진역 2번 출구 육교 건너편 가격: 1만7천원부터

*이뎀
-밀과 콩으로 만든 식물성 고기
-문의: 02-392-5051
-위치: 5천원부터 가격: 이대 정문 옆 던킨 도너츠 건물 뒷골목

*시골생활건강식당
-농장에서 직접 재배한 쌀과 채소로 만드는 건강 음식
-문의: 02-511-2402
-위치: 3호선 신사역 3번 출구 가격: 7천원

*소심
-화학조미료 NO! 향 좋은 야채 YES!
-문의: 02-734-4388
-위치: 인사동 거리 입구 크라운 베이커리 맞은 편 편의점 LG25시 지하 --가격: 7천원부터

*윤가네
-조미료를 사용하지 않고 밀고기 콩고기 등 식재료도 구입 가능
-문의: 02-2213-1878
-위치: 1호선 회기역 하차 위생병원 옆 두번째 건물 2층
-가격: 2천원~5천원

*산골채식건강식당
-매일 바뀌는 20여 가지 채식 메뉴
-문의: 02-978-9006
-위치: 7호선 먹골역 6번출구 인디안 모드 건물 뒷편
-가격: 6천원

*SM채식뷔페
-채식을 하지 않는 사람들에게도 인기
-문의: 02-576-9637
-위치: 3호선 양재역 앞에서 마을 버스를 8번 타고 SK텔레콤 건물 앞에서 하차
-가격: 1만2천원

*뉴스타트건강식당
-20여 가지의 다양한 채식 메뉴
-문의: 02-565-4324(선릉점)
-위치: 2호선 선릉역 하차 1번출구 나와 뒤돌아서 강원약국 골목으로 들어와 오른쪽 4번째 건물
-가격: 7천원

*산채
-채식 전문점은 아니지만 웬만한 나물은 거의 맛볼 수 있는 곳
-문의: 02-554-9223
-위치: 3호선 매봉역 4번 출구
-가격: 1만5천원부터

*산촌
-화학조미료를 사용하지 않아 신선한 산나물의 맛을 그대로 느낄 수 있는 곳
-문의: 02-753-0312
-위치: 3호선 안국역 6번 출구 인사동 거리
-가격: 1만7천원부터

*아리아리랑
-자연 건강식 토속음식 전문점. 유기농 특수야채 산채식이 인기.
-문의: 032-833-0505
-위치: 인천 연수구 동춘동
-가격: 1만5천원부터

*옹화산방
-천연조미료를 쓰며 자연건강식을 선보이는 곳
-문의: 031-638-8828
-위치: 경기 이천시 마장면
-가격: 2만원

*J & J 채식부페
-계란, 파, 마늘 사용 안하는 대규모 채식 부페
-문의: 031-963-6777
-위치: 경기 고양시 덕양구 화정동
-가격: 8천원/1만원(주말)

*춘천 채식 사랑
-춘천에 위치한 채식 식당
-문의: 033-252-2057
-위치: 춘천 구봉산 휴게소
-가격: 7천원

*자연 생활 채식 부페
-유기농 야채를 선보이는 곳
-문의: 062-228-0485
-위치: 전남 체신청 앞
-가격: 5천5백원

*SM 채식 한상
-다양한 채식요리를 선보이는 곳
-문의: 051-581-9993
-위치: 부산 금정구청 앞
-가격: 5천원

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☞ 잠깐! 채식을 하고는 싶으나 고기맛에 미련이 남는다면 콩고기와 밀고기! 콩단백과 밀고기를 구입해보자. 콩단백은 콩에서 추출한 단백질로 육류의 질감을 낸 제품. 씹는 맛이 고기와 거의 비슷하다. 미지근한 물에서 30분쯤 물에 불린 후 물기를 짜면 된다.
밀에 들어 있는 식물성 단백질인 글루텐에 호두 콩 등을 섞은 밀고기도 탕수육 등 채식고기 재료로 많이 쓰인다.