이¡국물💦

[언제나]

자고 일어나면 몸이 무겁고
손발이 찬 분들 많으시죠?
40대 이후부터는
혈액 순환이 예전 같지 않고
혈관 속에 노폐물이
쌓이기 쉽습니다.
이럴 때 많은 분이 보약이나
해독 주스를 찾으시지만
우리 조상들이 즐겨 먹던
이 국물 한 그릇이면
막힌 혈관을 뻥 뚫고
간 해독까지 단번에
잡을 수 있습니다.
* 혈액순환을 돕는
최고의 국물 요리 순위
3위 콩나물국:
콩나물의 아스파라긴산은
간 해독을 돕고 숙취 해소에
탁월하여 혈액을 맑게
하는 데 도움을 줍니다.
2위 북엇국:
북어에 풍부한 아미노산은
손상된 간을 보호하고
기력을 보충해
혈류의 흐름을 원활하게 합니다.
아무도 예상 못한 1위는
바로 '오징어무국'입니다.
오징어에는 피로 회복제의
주성분인 타우린이
소고기의 16배, 우유의
47배나 들어있습니다.
이 타우린은 혈압을 조절하고
나쁜 콜레스테롤을 억제해
혈관 탄력을 되찾아주는
천연 혈관 청소부입니다.
여기에 비타민 C와
소화 효소가 풍부한 무가
더해지면 오징어의 단백질
흡수를 돕고
몸속 독소를 배출하는
최고의 해독제가 됩니다.
* 오징어무국 황금 레시피
재료: 오징어 1마리, 무 1/4토막
대파 1대, 간마늘 1스푼,
들기름 1스푼, 국간장 1스푼
액젓 1스푼
▶ 먼저 오징어 껍질을 절대
》》》》벗기지 마세요.
타우린 성분은 껍질에
응축되어 있습니다.
깨끗이 씻기만 하고 껍질째 썰어야
진짜 보약을 드시는 겁니다.
▶ 냄비에 들기름 1스푼을 두르고
나박하게 썰어둔 무를 먼저 볶으세요.
무를 들기름에 살짝 볶으면
무의 달큰한 맛과 영양소가
훨씬 잘 우러나고 국물 맛이 깊어집니다.
▶ 무가 반투명해지면 물을 붓고
끓입니다. 이때 국간장 1스푼과
액젓 1스푼을 넣어 밑간을 맞추세요.
액젓을 함께 쓰면 소금만 넣을
때보다 깊은 감칠맛이 살아납니다.
▶ 국물이 팔팔 끓기 시작할 때
오징어와 간마늘 1스푼을 넣으세요.
오징어는 처음부터 넣고 오래
끓이면 단백질이 굳어 질겨지므로
마지막에 넣어 3분에서 5분만
짧게 익히는 것이 핵심입니다.
▶ 마지막으로 어슷하게 썬 대파를
듬뿍 넣어 한소끔 더 끓여 마무리합니다.
대파의 알리신 성분은 오징어의
비린내를 잡고 몸의 체온을 높여
면역력을 두 배로 끌어올립니다.
비싼 영양제 한 알보다
제철 무와 싱싱한 오징어로 끓인
뜨끈한 국 한 그릇이
우리 몸을 더 정직하게 살립니다.
오늘 저녁 식탁에는 시원하고 칼칼한
오징어무국 한 냄비 올리고
우리 가족의 무너진 면역력과 혈관
건강을 든든하게 챙겨보시는 건
어떨까요? 아둘둘레길 참석님들
정성껏 만들어 저녁밥상에 올려
맛나게 식사를 하는시간 행복하세요

[언제나]

준비한 식탁 국물 만들어
맛나게 드셔보세요

[언제나]

어제보다 더 좋은 오늘....

[마루아]

국물 인가요
해장국 인가요
언제나님 감사합니다

[언제나]

^^대장님 인체에좋은 국물입니다
좋은정보 조분께서 주셨습니다

[언제나]