오늘저녁에는닭요리 어때요

[둥글호빵]

 

 

바야바와 콩알이 모두 "닭"을 너무 좋아해...

바야바야 뭐 안좋아하는 고기가 없지만서도...

아빠닮은 딸래미까지 닭고기 먹기에 가세하다보니

요즘 마트가면 소고기보다 닭고기를 더 자주 사게 된다...

맵게 하면 콩알이가 못먹으니까 아이도 어른도 모두모두 좋아하는 양념으로~

닭고기는 닭도리탕용이나 닭다리만 있는거나 맘에 드는걸루...

근데 다리처럼 살이 두꺼운 부분은

저렇게 칼로 잘라 두께를 맞춰줘야 골고루 잘익는다...

깨끗이 씻은뒤 생강맛술 뿌려서 잠시 재워두고...

양념: 바베큐소스(소 그려진거)4큰술, 간장1큰술반, 요리당1큰술,다진마늘1큰술

넣고 조물락조물락

로즈마리와 타임을 넣고 함께 재워뒀다...한2시간정도

 

일반오븐기능에 200도 20분~30분

닭고기 상태 봐가면서 시간조절~

양념을 조금만 남겨두었다가 오븐에서 꺼내기 5분전에

윗면에 다시 한번씩만 발라주면 촉촉한 바베큐 구이가 된다.

닭고기 익는사이 찐감자 2개 으깨서 버터2큰술넣고 생크림 반컵넣고 곱게 으깨기...

소금약간만 넣어주면 부드러운 매시 포테이토 완성~

 맥주를 안 마실 수가 없는거지...ㅋ

맛있는걸 먹을때 우리가족은 제일 행복하다...^^

동글이가 크면 두마리 정도는 구워야 모두 행복하겠지~

 

집집마다 난리예요

날씨는 미친듯이 덥고...방학은 하고...

엄마들이 젤 무서워 하는 방학입니다.

맨날 뭘먹이나 고민될때

이 고민 확~없앨 수 있는

아이들이나 어른들이나 누구나 좋아하는 컵케익 입니다.

이건 우리 아들이 만들어 달래서 만든건데요

만들자 마자 남편이 한개, 아버님께서 3개, 어머님이 2개, 우리 큰아들이 2개, 우리 작은 아들이 1개 총 9개 만들어서 전 맛도 못봤어요~~

위에 하트나 꽃모양 스프링클로 장식하면 아기들이 더 좋아하구요..

없으시면 아몬드 슬라이스 올려도 예뻐요

재료준비

 

달걀 3개, 뜨거운물 2큰술, 설탕 90그램, 박력분 90그램, 베이킹파우더 1/4작은술, 버터 30그램

바닐라 오일 5방울

노른자와 흰자는 분리해서 흰자는 설탕 45그램을 넣고 뿔이 서도록 거품을 내준뒤

냉장고에 보관해두고요

노른자는 뜨거운 물을 넣고 거품을 충분히 내준뒤

설탕45그램을 넣고 요렇게 고운 연한 노란색이 될때까지 거품을 내주세요

거품이 요렇게 입자가 고와질때까지 거품내주시면 됩니다.ㄷ

체친 가루를 넣고 날가루가 없도록 섞어주고

이쯤에서 오븐 일반으로 170도로 예열해주세요

 

15분

머랭을 3번에 나누어 잘 섞어줍니다..

살살~거품이 꺼지지 않도록~

그리고 녹여놓은 버터를 반죽을 한숟가락 뜬 다음 다른볼에 먼저 잘 섞어준뒤

본반죽과 섞어주세요

 

참 바닐라 오일은 본반죽과 섞을때 몇방울 넣어주시면 됩니다.

이렇게 하는 이유는 버터를 넣었을때 버터가 바닥으로 가라앉는걸 방지하고

버터를 섞으면서 반죽 거품이 꺼지는걸 막기 위해서 입니다...

머핀컵에 반죽을 적당히 담은뒤

레인보우나 하트, 꽃모양 스프링클을 뿌려주면 더 예뻐요~

아이들 한테 뿌리라구 하면 더 좋아하구요

전 저희 아들이 모두 뿌렸답니다~~

많이 부풀었죠?

오븐이 컨벡스로만 되어있어 많이 건조해질까봐 걱정했는데~

걱정 뚝입니다.

 

구운뒤 색도 균일하게 나고

식빵도 구웠는데 건조해지지 않더라구요

열선이 내부에서 보이지 않아 열선부분이 색이 진하게 나지도 않구요

전체 색깔 고르게 나왔죠?

부드럽고 폭신한 컵케익 이예요~

아기들 한개씩 들고...우유 한컵이랑~

든든한 간식이 되겠죠?

[워늬좋아]

손~!! 안뜨는데요..

[떡사랑]

아~~지두 안떠여 ㅠㅠ

[한걸음 앞으로]

컴퓨터에 있는걸 링크를 걸으셨네요.. 컴퓨터에 있는 사진을 올리실때는 자료실이나 야후나 파란 같은 블러그를 이용해서 올려주셍 ^^

[솔내음]

에디터 상태에서 이미지로 링크걸어 올리시면 사진 따로 출판안하셔도 사진 잘 올라갑니다.

[떡넘흐좋앙!!]

허걱..왜 저는 안뜨죠..ㅠㅠ..닭요리에 관심 많은데..ㅠ_ㅠ