(약술) 감귤술 : 감기 예방, 피부미용에 효과가 있다.
감귤에는 풍부한 비타민C가 들어 있어 물질대사를 촉진하고 식욕을 돋우며 피부미용, 감기 예방에 약효를 낸다. 감귤의 껍질에는 과육의 4배나 되는 비타민C가 들어 있으므로 술을 담글 때는 껍질째 사용하는 것이 좋다.
방법
재료 : 감귤 600g, 얼음설탕 200g, 소주 1L
① 껍질이 얇고 잘 익은 햇 귤을 골라 깨끗이 씻은 다음, 반은 껍질을 벗기고 반은 껍질째로 레몬을 썰 듯이 둥글게 2~3조각으로 자른다.
② 손질해 놓은 감귤과 적당량의 얼음설탕, 소주를 밀폐 용기에 담고 뚜껑을 닫아 서늘한 곳에서 2개월 정도 숙성시킨다.
③ 술이 익으면 거즈나 체에 건더기를 걸러내고 술만 받아 입이 작은 유리병으로 옮겨 담는다.
복용
1회에 20~30mL씩, 하루에 2회 마신다. 식욕이 없을 때는 감귤술 20mL에 물을 조금 타서 식전에 마신다.
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