生種（なまだね)의 뜻 좀 ...

[타카코]

아느 사람한테 부탁 받아서 빵 관련 책을 일한 번역 해주고 있는데요, 生種（なまだね）라는 뜻을 아무리 찾아도 안나오네요.
사전 찾아도 제가 생각한 의미의 단어는 나오지를 않네요.
도와주세요 ㅠ ㅠ

[Elis]

生種는 빵만들기에서, 효모를 넣어 발효시킨 반죽을 말합니다.

[타카코]

감사합니다. 그럼 번역 할 때는 그냥 반죽이라고 해도 되는건가요? 生種おこし는 무슨 뜻이에요???

[돈퀴호테]

おこし [興] [명사] 밥풀과자. 쪄서 말린 찹쌀 등을 볶아 깨·호도 등을 넣고 물엿이나 설탕으로 굳힌 것.