독특하고 맛있는 서귀포흑돼지맛집 돈부자!!!
서귀포에 있는 흑돼지 집들 중에서 개인적으로 제일 좋아하는 곳이 돈부자에요.
감귤나무로 초벌구이를 한다는 부분에서도 다른 식당들과 차별화를 두고 있고,
먹는 방법도 달라서 독특한 맛집이라는 이름이 어울리는 곳이랄까요?
일단 식당에 들어가면 사장님을 보기는 쉽지가 않습니다.
손님들이 주문한 고기를 감귤나무로 초벌구이를 해주느라 정신이 없으시죠.
이렇게 구워진 고기 맛도 고소하고 정말 좋아요~~
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이 쑥전이 또 중요하죠~고기와 이 쑥전을 함께 먹는 방식을
다른 식당에서는 감히 생각을 해보았을지...ㅎㅎㅎ
초벌구이된 고기까지 셋팅이 완료되면 이런 모양이 됩니다.
불판이 설치될 때 약간 기울어져서 설치 되는데,
제일 위에 고기를 놓고, 그 다음에 쑥전, 그리고 끝에 김치와 무채를 놓으면 되요.
여기에 콩나물이나 다른 반찬을 놓는 건 선택사항입니다^^ ㅎㅎㅎ
맛있게 구워진 고기....빨리 먹고 싶어지는 서귀포흑돼지맛집입니다.
자!! 이 사진은 자세히 보세요...ㅎㅎㅎ
보시면 흑돼지와 함께 김치와 콩나물, 무채, 쑥전을 같이 싸서 먹는 게 이곳의 포인트인데요.
쑥전이 바삭하게 씹히고, 고기의 고소한 맛을 돋구워줘서 너무 먹기 좋아요^^ ㅎㅎㅎ
고기도 그냥 먹어도 맛있었습니다^^
그리고 반찬 중에 이게 있는데, 고구마줄기인지, 마늘 줄기인지....정확히는 모르겠는데,
이거 반찬 정말 맛있었습니다!!! 여기서 직접 만든 반찬인데...집에서 먹는 것과 하등의 차이가 없었어요.
그리고 추억의 도시락은 고기를 거의 다 먹을 때 즈음에 주문해서 먹기 좋아요^^
도시락의 내용물은 이렇게 구성되어 있는데, 여기에 흑돼지를 조금 남겨서
함께 넣어서 드시면 더욱 맛있게 드시고 갈 수 있을거에요^^
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