<대한민국 10번째 식품원료로 등록된 곤충, '풀무치'를 소개합니다>
여러분, 혹시 ‘풀무치’를 아시나요?
벼메뚜기보다 크고 늠름한 자태를 자랑하는 풀무치가 드디어 대한민국 제10호 공식 식용곤충으로 식품공전에 당당히 이름을 올렸습니다!
이번 성과는 저희 농촌진흥청 농업생물부와 식약처가 긴밀하게 협력하여 이루어낸 값진 결실이랍니다.
풀무치가 식탁 위로 오기까지!
긴 시간 동안 철저한 연구 기반과 엄격한 안전성 자료를 축적해 온 노력이 드디어 빛을 발하게 되었습니다.
왜 '풀무치'일까요?
단백질 폭탄! 높은 단백질 함량과 불포화지방산이 풍부한 미래형 영양 영양소입니다. 우수한 생산성! 사육 기간이 짧아 식품원료 곤충 소재로서 가치가 매우 높습니다.
메뚜기, 백강잠, 갈색거저리 유충 등에 이어 10번째 식품원료 곤충이 된 풀무치!
앞으로 우리 농업생물부는 미래 식량 자원 확보와 농가 소득 증대를 위해 곤충 산업의 성장을 더욱 든든하게 이끌어가겠습니다. 많은 응원과 관심 부탁드립니다!
#농촌진흥청 #농업생물부 #풀무치 #미래식량 #단백질 #식품공전등재 #곤충산업 #K농업 #정부성과
다음검색