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1. 닭의 외모와 명칭
가금의 외부구조는 일반적으로 머리, 목, 몸통, 날개, 꼬리, 다리 등으로 나눌 수 있는데, 닭의 각 부위의 형태와 명칭은 그림 5과 같다. 이 그림은 여러 품종의 특성을 합성하여 그려졌다(British Poultry Standard, 1982).
그림 5. 닭의 각 부위의 형태와 명칭
1. 머프(Muffling) 2. 얼굴(Face) 3. 귀뿔(Ear-lobe) 4. 귀(Ear) 5. 털볏(Crest) 6.눈(Eye) 7. 볏(Comb) 8. 부리(Beak) 9. 고기수염(Wattles) 10. 수염(Beard) 11. 목(Neck) 12. 목깃털(Neck hackle) 13. 가슴(Breast) 14. 용골(Keel) 15. 넓적다리(Thigh) 16. 닭무릎(Hock joint) 17. 정강이(Shank) 18. 며느리발톱(Spur) 19. 발(Foot) 20. 가운데 발가락(Middle toe) 21. 세 번째 발가락(Third toe) 22. 네번째 발가락(Fourth toe) 23. 다섯 번째 발가락(Fifth toe) 24. 발디딤(Footings) 25. 독수리무릎(Vulture hock) 26. 배(Abdomen) 27. 주익우(Primary flights) 28. 부익우(Wing bay) 29. 북익우(Wing bar) 30. 복익우(Wing covert) 31. 어깨(Shoulder) 32. 익견(Wing bow) 33. 안우(Saddle hackle) 34. 복미우(Tail coverts) 35. 견측부(Side hangers) 36. 꼬리깃(Tail sickle) 37. 주미우(Main tail) 38. 등(Back)
2. 닭의 심사항목
닭이 표준심사항목은 각각의 품종에 따라 약간씩 강조되는 부분이 다르나, 미국종이나 동양종의 일반적인 표준심사항목 및 가중치는 표 2과 같다.
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표 2. 닭의 심사항목 및 가중치. ( )는 동양종 |
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심 사 항 목 |
가 중 치 |
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체중(Weight)
균형(Symmetry)
상태(Condition)
볏(Comb)
부리(Beak)-모양 2, 색깔 2
머리(Head)-모양 2, 색깔 2
눈(Eyes)-모양 2, 색깔 2
고기수염(Wattles)-모양 2
귀뿔(Ear Lobes)-모양 2, 색깔 2
목(Neck)-모양 4, 색깔 6
날개(Wings)-모양 4, 색깔 6
등(Back)-모양 5(6), 색깔 5(4)
꼬리(Tail)-모양 5, 색깔 5
몸통과 솜털(Body and Fluff)-모양 5, 색깔 3
가슴(Breast)-모양 5(6), 색깔 5(4)
다리와 발가락(Legs and Toes)-모양 3, 색깔 3 |
4
4
4
6
4
4
4
2
4
10
10
10
10
8
10
6 |
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합 계 |
100 |
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출처☞(The American Standard of Perfection, 1923) | |