재료
표고버섯,피망,파프리카, 양파,다진마늘,(올리브유,소금,참기름, 통깨,)
생표고버섯을 흐르는 물에 살짝 씻어 물기를 뺀 후
딱딱한 기둥을 잘라내고
납작하게 채로 썰어줍니다
피망과 파프리카,양파도 채로
썰어주고요
열기 오른 팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘을 넣어 볶다가
양파를 넣어 볶아 양파가 투명해지면
표고버섯과 피망,파프리카를 넣어
고루 저어가며 볶은 후
소금으로 간을 맞춘 후
참기름과 통깨로 고소함을 더해주면
표고버섯볶음 완성입니다
표고버섯은 다른 버섯보다 은은한 향이 좋더라고요
깔끔한 반찬을 드시고
싶은 날에는
쫄깃쫄깃 씹는 맛이 좋은 표고버섯볶음은 어떠세요~^^
