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“식품에 제한적으로 사용할 수 있는 원료”의 목록

작성자물망초|작성시간12.11.10|조회수237 목록 댓글 0

“식품에 제한적으로 사용할 수 있는 원료”의 목록

1. 식물성

품목명

이명 또는 영명

학 명

사용부위(생약명)

사용조건

1

겨우살이

곡기생 

Viscum album L. var. coloratum Ohwi

잎, 줄기 및 가지(곡기생)

2

고본

-

고본 Angelica tenuissima Nakai / 중국고본 Ligusticum sinense Oliv. / 요고본 Ligusticum jeholense Nakai et Kitagawa

뿌리 및 뿌리줄기(고본)

3

광귤나무

-

Citrus aurantium L.

열매(지각)

-

4

구절초

-

Chrysanthemum zawadskii Herbich var.latilobum (Maxim.) Kitamura

전초(구절초)

-

5

금불초

선복화

Inula japonica Thunberg/ Inula britannica

(선복화)

-

6

노간주나무

노가주, Juniperberry

Juniperus communis, Juniperus rigida

열매

-

7

노루귀

-

Hepatica asiatica Nakai.

뿌리

-

8

단삼

-

Salvia miltiorrhiza BUNGE

뿌리(단삼)

-

9

달개비

-

Commelina communis L.

전초

-

10

독활

땅두릅, 땃두릅

Aralia cordata/Aralia continentalis Kitagawa

뿌리(독활)

-

11

마가목

-

Sorbus commixta

나무껍질

-

12

마카

Maca

Lepidium meyenii

뿌리

-

13

만삼

당삼

Codonopsispilosula Nannfeldt.

뿌리(당삼)

-

14

말굽버섯

-

Fomes fomentarius

자실체

-

15

맥문동

-

Liriope platyphylla Wang et Tang.

뿌리(맥문동)

-

16

배초향

곽향

Agastache rugosa O. Kuntze

지상부(곽향)

-

17

버드나무

Willow

Salix koreensis

가지, 가지껍질

-

18

보스웰리아

Boswellia, Indian frankincense

Boswellia serrata

검레진 (gum resin)

-

19

복령

-

Poria cocos Wolf

균핵(복령, 복신)

-

20

봉출

-

Curcuma zedoaria Roscoe

뿌리줄기(아출)

-

21

붉은 토끼풀

Red clover

Trifolium pratense

-

22

비파

-

Eriobotrya japonica

(비파엽)

-

23

사상자

-

Torilis japonica Decandolle

열매(사상자)

-

24

사인

-

Amomum xanthioides Wallich

(사인)

-

25

산조인

-

Zizyphus vulgaris Lamarck/ Zizyphus jujuba

산대추 씨(산조인)

-

26

삼백초

-

Saururus chinensis BAILL.

지상부

-

27

삽주(백출)

-

Atractylodes japonica Koidzumi

주피를 제거한 뿌리줄기(백출)

-

28

삽주(창출)

-

Atractylodes lancea

뿌리줄기(창출)

-

29

서양산사자

Hawthon berry

Crataegus oxycantha

열매

-

30

석창포

-

Acorusgramineus Soland.

뿌리줄기(석창포)

-

31

쇠무릅

우슬,쇠무릎풀

Achyranthes japonica Nakai

뿌리(우슬)

-

32

야로

Yarrow

Achillea millefolium L.

-

33

약모밀

어성초

Houttuynia cordata THUNB.

전초(어성초)

-

34

연자육

Nelumbo nucifera GAERTNER

씨앗(연자육)

-

35

오리나무

-

Alnus japonica (Thunb.) Steudel

수피, 잎

-

36

옥수수 (수염)

-

Zea mays L.

암술대(옥촉서예)

-

37

울금

강황, 심황

Curcuma domestica/ Curcuma longa/ Curcuma aromatica

뿌리줄기

-

38

원지

-

Polygala tenuifolia Willdenow

뿌리(원지)

-

39

은행나무

Ginko

Ginko biloba L.

(은행엽)

침출차의 원료로만 사용

40

익모초

육모초

Leonurus sibiricus L.

지상부(익모초)

-

41

익지인

익지의 열매

Alpinia oxyphylla miquel

열매(익지)

-

42

인동

금은화

Lonicera japonica Thunberg.

꽃봉오리(금은화), 잎 및 줄기(인동)

-

43

자바투메릭

Java(nese) turmeric, Tumulawak, Temu lawak

Curcuma xanthorriza L.

뿌리

-

44

작약

백작약, 참작약, Paeny Root

Paeonia albiflora Pallas var. trichocarpa Bunge, Paeonia japonica var. pilosa NAKAI 또는 동속근연식물

뿌리(작약)

-

45

적작약

Paeoniae Radix Rubra

Paeonia obovata Maximowicz, Paeonia albiflora var. hortensis Makino 또는 동속근연식물

뿌리

-

46

죽력

솜대

Phllostachys nigra Munro var. henosis Stapf

마다줄기를 태울 때 유출되는 즙액(죽력)

주류의 원료로만 사용

47

쥐오줌풀

Valerian Root

Valerian offcinails L.

뿌리(길초근)

-

48

지황

-

Rehmannia glutinosa Liboschitz

뿌리(지황, 생지황), 포제가공한 뿌리(숙지황)

-

49

진흙버섯

-

Phellinus linteus/ Phellinus baumii

자실체

-

50

차가버섯

검은자작나무버섯

Fuscoporia obliqua/ Inonotus obliquus

자실체

-

51

천궁

-

Cnidium officinale MAKINO.

뿌리줄기(천궁)

-

52

천문동

-

Asparagus cochinchinensis

덩이뿌리(천문동)

-

53

측백나무

측백엽

Biota orientalis Endlicher

(측백엽)

-

54

치자나무

-

Gardenia jasminoides Ellis

열매(치자)

-

55

갈화

Pueraria lobata Ohwi

꽃봉오리(갈화)

-

56

침향나무

침향

Aquilaria agallocha Roxburgh

수지가 침착된 수간묵(침향)

57

토사자

-

Cuscuta chinensis Lamark

씨앗(토사자)

-

58

필발

Long pepper

Piper longum

열매(필발)

-

59

향기제비꽃

Sweet violet

Viola odorata

-

60

황칠나무

-

Textoria morbifera

잎, 줄기, 뿌리

-

61

회화나무

괴각

Sophora japonica Linné

열매(괴각)

상기의 ※ 표시된 품목(생지황을 제외한 품목의 경우 건조한 것에 한함)의 납, 비소 등 개별 중금속 허용기준은 「생약등의 잔류·오염물질 기준 및 시험방법」(식품의약품안전청 고시)에 따른다.

 

2. 동물성

품목명

이명 또는 영명

학 명

사 용 부 위

사 용 조 건

1

구판

귀갑

Geoclemys reevesii Gray

남생이복갑

-

2

녹각

-

Cervus nippon T./ Cervus elaphus L./Cervus canadensis E.

골질화된 뿔

-

3

녹용

-

Cervus nippon T./Cervus elaphus L./Cervus canadensis E.

골질화되지 않았거나 약간 골질화된 어린뿔

-

상기의 ※ 표시된 품목은 「대한약전」(식품의약품안전청 고시) 또는 「대한약전외한약(생약)규격집」(식품의약품안전청 고시)에 적합하여야 하고, 납, 비소 등 개별 중금속 허용기준은 「생약등의 잔류·오염물질 기준 및 시험방법」(식품의약품안전청 고시)에 따른다.

 

3. 기타

품목명

이명 또는 영명

학명 또는 특성

사용 부위

사용조건

1

락툴로즈

Lactulose

-

-

2

N-아세틸 글루코사민

N-Acetylglucosamine

제품의 kg당 2g 이하를 사용할 수 있으나, 1일 섭취량이 1g을 초과하지 않도록 사용해야 한다.

3

식물스테롤

Plant sterol

제품의 kg당 6.5g 이하를 사용할 수 있으나, 1일 섭취량이 3g을 초과하지 않도록 사용해야 한다.

4

식물스테롤 에스테르

Plant sterol ester

제품의 kg당 6.5g 이하를 사용할 수 있으나, 1일 섭취량이 3g을 초과하지 않도록 사용해야 한다.

5

식물스타놀 에스테르

Plant stanol ester

제품의 kg당 6.5g 이하를 사용할 수 있으나, 1일 섭취량이 3g을 초과하지 않도록 사용해야 한다.

상기의 ※ 표시된 품목은 2개 이상을 같이 사용할 경우 그 합이 사용조건에 적합해야 함

 

 

 

 

 

 

자료 :  식품의약품안전청

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