오아시스
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조리법
재료: 찹쌀 150g, 계원(용안육)120g, 녹두, 팥, 연자 , 강낭콩 각각 90g, 청주 3T, 설탕 4T, 물 5500cc,
소금 2t.
만드는법
1. 녹두와 팥, 연자, 강낭콩은 깨끗이 씻은 후 각각의 솥에 따로 넣고 3,000cc의 물을 나누어 부어 물러지도록 삶는다.
2. 찹쌀은 깨끗이 씻은 후 새 냄비에 물 2,500cc를 넣고 죽을 끓인다.
3. 1의 재료가 다 익으면 건더기만 건져 2의 솥에 넣고 끓이다가 용안육과 청주를 넣고 끓인다.
4. 마지막에 설탕 4T, 소금 2t를 넣고 한소금 더 끓인 후 상에 낸다
효능: 심장과 비장을 보하고 혈을 도와 정신을 안정시킨다. 신장을
도와 정액이 저절로 흐르는 것을 막아준다.
기와 혈이 부족할 경우, 건망증이 있고 깊은 잠을
자지 못할 때 사용한다. 여름철 갈증을 가라앉힌다
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