청경채겉절이

[ㅌ Hㅅr ㄹ6]

청경채겉절이
촉촉한 즉석김치
재료

3인분

필수재료
청경채(1½줌=150g)
양념장
설탕(0.5)+고춧가루(1.5)+
다진 마늘(0.5)+다진 파(0.5)+
식초(1)+멸치액젓(1)+
새우젓(0.3)+올리고당(0.5)
양념
참깨(약간)

• 
  1
  양념장을 골고루 섞고,
  
  
  2
  청경채는 밑동을 잘라내
  깨끗이 씻고,
  
  
  풋내가 싫다면
  소금물(물4컵+소금2)에
  20분간 절여주세요.
  
  
  3
  청경채를 양념장에 가볍게
  버무리고,
  
  
  4
  참깨를 뿌려 마무리.