양배추 넣어 더 맛있어진! 양배추달걀국 달걀국만 끓이셨던 분들, 양배추도 추가해 끓여보세요! 깊고 시원한 맛이 일품! 양배추달걀국 레시피를 소개합니다~ ■ 주재료: 양배추(150g), 대파(15g), 멸치 육수(4컵/800ml), 새우(10g), 홍고추(¼개), 소금(⅔t), 후춧가루(약간), 달걀물(2개) ■ 요리 순서 1. 양배추(150g) 심 제거한 뒤 도톰하게 채 썰고 대파(15g) 송송 썰기 ✔ 양배추는 먹기 좋게 4~5cm 크기로 썰어주세요. ✔ 양배추의 속잎이 아닌 푸르스름한 겉잎을 사용해요. 2. 끓는 멸치 육수(4컵/800ml)에 새우(10g), 양배추 넣어 끓이기 3. 대파, 홍고추(¼개), 소금(⅔t), 후춧가루(약간) 넣은 뒤 달걀물(2개) 빙 둘러 넣고 끓이기 ✔ 달걀이 흐트러지지 않게 불 세기를 줄여주세요. 4. 그릇에 양배추달걀국 담기 윤숙자 요리연구가(제4대 한식재단 이사장, ‘ㅎ’ 전통음식연구소 대표)님의 레시피입니다. 🍳 요리 영상 보기(무료): https://bit.ly/3x3IrZG 🦞최고의 요리비결 월~금 오전 10시 50분, EBS1 토 오전 11시 55분, EBS1(종합방송) #EBS #최고의요리비결 #최요비 #요리 #레시피 #꿀팁 #노하우 #반찬 #윤숙자 #광희 #김동완 #양배추달걀국 #양배추 #계란 #달걀국 #계란국   |
다음검색