밥하기 귀찮을 때 추천! 통조림고등어볶음밥 통조림 고등어 1캔이면 근사한 볶음밥이 완성된다! 밥하기 귀찮을 때, 휘리릭 볶아 빠르게 먹자! 통조림고등어볶음밥 레시피를 소개합니다~ ■ 주재료: 통조림 고등어(1캔/100g), 밥(350g), 달걀(1개), 달걀노른자(1개), 레몬(1조각), 깻잎채(10g), 레몬즙(약간) ■ 양념 재료: 김치(100g), 고춧가루(1t), 다진 마늘(½T), 참기름(1t), 고등어 국물(½컵/100ml), 식용유(1T) ■ 요리 순서 1. 다진 김치(100g)에 고춧가루(1t), 다진 마늘(½T), 참기름(1t), 고등어 국물(½컵/100ml) 넣어 섞기 2. 뜨거운 밥(350g)에 달걀(1개), 달걀노른자(1개) 섞기 3. 팬에 식용유(1T) 둘러 충분히 달군 뒤 달걀 섞은 밥 넣어 중불에 볶기 ✔ 불을 줄인 다음 밥을 볶아야 눌어붙지 않아요. 4. 팬 가장자리에 김치 양념 넣어 조린 뒤 고등어(1캔/100g) 넣어 볶다가 밥과 함께 볶기 ✔ 밥이 질척해지지 않게 양념을 따로 조려주세요. 5. 그릇에 통조림고등어볶음밥 담기 6. 레몬즙(약간) 뿌린 뒤 레몬(1조각), 깻잎채(10g) 올리기 최경숙 요리연구가(저서 <지금 엄마는 요리 중> 외 다수)님의 레시피입니다.   |
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