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소금이나 설탕은 물에녹는데

작성자화학13579| 작성시간20.06.24| 조회수228| 댓글 2

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  • 작성자 아오- 작성시간20.06.24 큐티클층 때문이려나요??

    안녹는게 고추가루뿐인가요 ^^;;;
    고추가루와 소금, 설탕과 연관성도 모르겠고요.
  • 작성자 림이 작성시간20.06.24 고추의 캡사이신은 무극성 분자이고 물은 극성분자이므로 녹지 않습니다.
    기름과 물이 서로 섞이지 않는 이유와 같은 것이죠.
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