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설탕은 비극성이죠?

작성자케미| 작성시간04.08.02| 조회수1104| 댓글 3

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  • 작성자 ultimate 작성시간04.07.11 물은 극성분자 외에도 에탄올이나 설탕과 같이 히드록시기(-OH)가 포함되어 있는 물질을 잘 녹입니다. 히드록시기 주위를 물 분자가 둘러싸게 되고 이 때 형성되는 수소결합에 의해 분자들이 더욱 안정해져서 쉽게 떨어져 나오는 거래요..
  • 작성자 아잣!! 작성시간04.07.11 설탕은 극성입니다.
  • 작성자 말리지마라 작성시간04.07.12 정확히 따지면, 설탕도 극성이지만...물분자에 비하면 아주 약한 극성입니다...그래서 흔히들 설탕은 비극성이라고 하지요..설탕이 물에 녹는 이유는 ultimate님의 말이 맞겠네요...
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