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작성자 2021강원 작성시간20.10.03 음.. 제가 아는 것과 상이해서 핀트가 다를 수 있지만 제가 아는 선에서만 설명을 해볼게요..!
일단 효소와 기질의 결합 모델로는 말씀하신 유도적합모델과 자물쇠열쇠모델이 있습니다. 유도적합모델은 기질이 활성부위에 결합함으로써 효소가 기질의 모양에 더 적합한 형태로 입체구조가 변하는 것인데, 악수를 하는 상황으로 예를 들면 조금 이해가 잘 될 것 같습니다. 두 번째로 자물쇠열쇠모델은 효소의 활성부위와 기질의 모양이 자물쇠 열쇠처럼 완전히 일치한다는 것입니다. 효소의 종류마다 각각이 적용되는 경우가 있습니다.
활성화에너지를 낮춰주는, 즉 효소가 반응을 촉진하는 것에는 적당한 산,염기 촉매로써 작용하거나 일시적인