------♡ 서로 배려하는 물화생지 ♡------ (지우지 마세용)
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효모의 발효실험 이산화탄소 발생량 비교 질문있습니다.
10% 포도당과 10%설탕에 각각 효모액을 넣고 반응시켰을 때
효모가 포도당의 이용 효율이 더 높고, 설탕은 분해하는 데에 시간이 필요하기 때문에
이산화탄소 발생 속도는 포도당이 더 빠른 것은 이해가 쉽게 갑니다.
다만 궁금한 점이 있는데,
1. 그렇다면 그래프를 그려봤을 때 최종적으로 설탕이 모두 분해 될 수 있을 정도로 시간을 장기적으로 두면
포도당과 설탕에서 발생하는 최종 이산화탄소 발생량은 같아져야 할 것 같은데
조사해보니 그래프가 수평이 되는 구간이 포도당이 더 높게 나타나는 것 같아 그 이유가 궁금합니다!
설탕이 분해되어서 발생하는 과당이 이용되기 위한 형태로 가공하기 위해서 ATP가 소모되는 건가 했는데
포도당이랑 과당에서 둘 다 같게 소모 되는 것 같더라고요ㅠㅜ
2. 기질의 종류를 다양하게 했을 때 발생량 비교하면(농도가 같을 때) 포도당, 설탕,과당,녹말,갈락토오스를 비교하면
포도당>설탕>과당>녹말>갈락토오스 OR 포도당>과당>설탕>녹말>갈락토오스
뭐가 맞을까요??
3. 효모로 굳이 유기호흡을 관찰하는 것이 아닌 무기호흡과정을 관찰하는 이유는 뭘까요?
댓글
댓글 리스트-
작성자JKLA 작성시간 25.03.16 1. 효소의 반응속도 차이에 따라 그런 것이 아닐까요?
2. 제가 알기론 후자로 알고 있습니다.
3. 맹관부에 기체가 없는 상태로 실험하기 때문에 무기호흡의 관찰이다.+ 유기호흡시 산소소비량과 이산화탄소 배출량이 비슷하기 때문에 맹관부에 모인 기체로 세포호흡 정도 비교불가 -
답댓글 작성자Eucarya 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 25.03.16 3번 답은 완전 명확하네요 감사합니다!!, 산소소비량과 이산화탄소 배출량 때문에 기체량을 알아보기 힘들겠네요!
1번에 대하여 효소의 반응속도 차이라면 설탕을 투입했을 때 속도가 느리더라도 최종 고점은 같거나 비슷하게 나와야하는게 아닐까요...? ㅠㅜ
2번에 대하여 조사해보니 전자와 후자가 모두 있는 것 같아서 헷깔리네요. 선생님의 의견 감사합니다! ㅠㅜ
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