삼투현상에서 설명할때 보통 용질은 이동하지 않고, 용매가 이동한다고 하잖아요.
그런데 배추를 소금물로 절일경우 왜 배추가 짜질까요??
혹시 아시는 분 계시면 답변 부탁드려용~~
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댓글
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작성자飛烏 작성시간 10.11.17 삼투현상을 설명할 때 기준이 되는 것은 '삼투성막' 즉 '반투성막'이 기준입니다.
반투성막은 흔히 용질은 통과할 수 없고, 용매(물)는 통과할 수 있는 막을 의미합니다.
하지만, 실제 식물막은 반투막이 아닙니다. 여러가지 채널들이 존재하므로, 실제로 삼투현상 뿐만 아니라 여러가지 이온의 일어날 수 있습니다. 따라서 배추를 소금물로 절이면, 물이 빠져나가는 삼투현상도 일어나고, Na와 같은 이온이 배추내로 들어가는 이온의 확산 등이 동시적으로 일어날 수 있습니다.
이는 식물막이 생체막이기 때문에 가능하지요. -
작성자다잘될꺼예요 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 10.11.17 감사합니다^^
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작성자생교준비생.. 작성시간 11.01.07 삼투현상이 일어날때, 물이이동하고 동시에 이온들도확산되서 같이 이동하는걸로 알고있어요~^^