미국 식당 이용객들이 과도한 팁을 강요받는 것에 반발하고 있다. 디지털 알림 시스템이 이러한 반발을 더욱 부추기고 있다.
미국인들은 화면 전환 기술에 있어 임계점에 도달하고 있을지도 모릅니다.
최근 팝메뉴(Popmenu)의 설문조사에 따르면 소비자 78%가 팁 문화가 "터무니없어졌다" 고 생각하는 반면, 거의 4분의 3에 해당하는 74%는 레스토랑에서 디지털 결제 화면에 표시되는 권장 팁 금액이 인상된 것을 목격했다고 답했습니다.
지난 3월 설문조사에 참여한 성인 1,000명 중 59%는 그러한 질문을 받았을 때 팁을 줘야 한다는 의무감을 느낀다고 답했습니다.
소비자들이 흔히 "팁 인플레이션"이라고 부르는 현상에 반발하고 있지만, 식당 주인들은 서비스가 제공될 경우 손님들이 여전히 전통적인 팁 문화를 지지한다고 말합니다.
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플로리다 주 주피터에 있는 점비 베이 아일랜드 그릴의 주인인 비키 파멜리는 "미국 문화에는 식당에 가서 자리에 앉아 서빙 을 받으면 20% 정도의 팁을 주는 것이 적당하다고 생각하는 관습이 뿌리 깊게 박혀 있습니다."라고 말했습니다.
파멜리는 고객들이 점점 더 싫어하는 것은 예전에는 팁이 선택 사항이었거나 흔하지 않았던 상황에서 팁을 주도록 압력을 가하는 화면이라고 말했다.
"카운터에 가서 커피를 주문했는데, 직원이 단말기를 돌려세우고 커피 한 잔 건네주는 것만으로 팁을 요구하는 건 정말 짜증나는 일이에요."라고 그녀는 폭스 뉴스 디지털에 말했다.
댈러스 지역에서 8개의 레스토랑을 운영하는 텍사스주 소재 심스 호스피탈리티 그룹의 CEO인 데릭 심스는 외식업계 종사자들조차도 최신 팁 결제 화면에 불편함을 느낄 때가 있다고 말했다.
새로운 설문조사에 따르면 미국인들은 '팁 금액의 점진적 증가'와 디지털 팁 입력 화면에 염증을 느끼고 있는 것으로 나타났습니다.âðÃâ¬Ã°Ã ÃÂðóøÃâ¬Ã½ÃÂÃÂú - stock.adobe.com
심스는 "저조차도 잠시 멈칫하게 되는데, 저는 외식업에 종사하는 사람입니다."라며 "정말 어색한 순간이었죠."라고 말했다.
조사 결과 많은 소비자들이 미리 설정된 옵션을 아예 건너뛰고 있는 것으로 나타났습니다.
응답자의 3분의 1 이상인 36%는 레스토랑 결제 화면에 제시된 추천 금액 중 하나를 선택하는 대신 직접 팁 금액을 입력하는 것이 일반적이라고 답했습니다.
두 식당 주인 모두 손님들이 팁을 주도록 압박감을 느끼지 않도록 주의해야 한다고 말했다.
파멜리는 "저는 직원들에게 팁은 항상 노력해서 얻는 것이라고 말합니다. 절대 당연하게 여겨서는 안 되는 것이죠."라고 말했다.
디지털 환경의 압박에도 불구하고 59%는 팁을 줘야 한다는 의무감을 느끼지만, 이제는 많은 사람들이 화면에 미리 설정된 옵션을 사용하지 않고 직접 금액을 정하고 있습니다.MargJohnsonVA – Stock.adobe.com
심스는 팁을 강요하는 듯한 느낌을 줄 경우 레스토랑이 고객 충성도를 손상시킬 위험이 있다고 경고했다.
그는 "이상한 조작 때문에 고객을 잃고 싶지 않다"고 말했다.
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이번 조사에 따르면 많은 소비자들이 풀서비스 레스토랑에서 팁을 주는 것과 모든 거래마다 팁을 요구받는 것을 구분하고 있는 것으로 나타났습니다.
응답자의 42%는 특정 상황에서 팁을 주지 않는 것에 대해 더 편안하게 생각하게 되었다고 답했지만 , 많은 사람들은 여전히 전통적인 수준으로 식당 종업원에게 팁을 주고 있습니다.
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"좋은 서비스를 받으면 그에 대한 보답을 하고 싶어지잖아요."라고 파멜리는 말했다.
"대부분의 사람들은 평균적으로 20% 정도의 팁을 주지만, 서비스가 훌륭하거나 특별한 경험을 했다면 팁을 조금 더 주는 경우도 있습니다."