26.06.10 초록 요리사! 지구를 부탁해(시문고&청년연대 주관)

[김은정(사무국장)]

통영시새마을회(회장 조승우)에서 주최하고, 10일(수) 새마을문고통영시지부와 통영시청년새마을연대에서 주관하는 “초록 요리사! 지구를 부탁해” 프로그램을 실시했다.

이번 프로그램은 통영시 환경교육활성화지원사업의 하나로 총 5회에 걸쳐 진행된다.

이 날은 첫 번째 회차로 사전 접수를 통해 신청한 시민 20명이 함께 했다.

먼저, 이은정 새마을문고통영시지부 부회장이 묘식당의 신박한 가정간편식이라는 요리책을 함께 살펴보는 북토크 시간을 가졌다. 이후, 보드게임을 통해 친환경 채식 요리를 만들어보며, 다양한 식재료를 활용하는 방법을 배웠다.

이어서, 황현숙 통영시청년새마을연대 회장이 환경 OX퀴즈를 진행했다. 각종 식재료별 보관법이나 생활 속 에너지 절약 방법 등 재미있는 퀴즈로 환경 상식을 알아보는 시간이였다.

마지막으로 곽순정 통영쿠킹클래스 대표의 진행으로 냉장고 속 두부를 활용한 쑥 인절미를 만들어보았다.

조승우 통영시새마을회장은 “환경이라는 하나의 주제를 다양한 시각으로 접근하여 참가자와 진행자가 서로 의견을 주고 받으며, 생활 속에서 실천할 수 있는 방법들을 고민하는 시간이였다. 5회차가 잘 마무리 될 수 있도록 많은 관심 부탁드린다.”고 말했다.

한 참가자는 “요리 책으로 수업을 시작하여, 재미있는 보드게임으로 채식요리도 완성해보고, 색다른 방법으로 인절미도 직접 만들어 볼 수 있어서 너무 즐거운 시간이였다. 앞으로 환경에 기여하는 생활을 할 수 있도록 노력하겠다.”고 말했다.

한편, 초록 요리사! 지구를 부탁해 프로그램은 5회차 중 1~3회차는 접수 마감이 되었으며, 4~5회차는 모집 전단지 QR코드를 통해 접수 받고 있다.

[김은정(사무국장)]

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[김은정(사무국장)]

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[김은정(사무국장)]

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[김수진(명정동부녀회)]