토마토샐러드
토마토가 맛날 때 ~ 대저토마로로 꼭 해먹는 완소메뉴
처음 시집와 시아버님 밥상에 토마토가 오르고
간장을 찍어 드시는 걸 보고 의아해 했었는데...
그게 그렇게 맛난 줄 그땐 몰랐다지요~ㅎ
간장소스 뿌려먹는 토마토샐러드
이보다 맛날 수 없다입니다.ㅎ
소고기토마토샐러드
간장소스와 소고기,토마토의 환상궁합~ 토마토샐러드
깔끔하게 떨어지는 맛~ 소고기토마토샐러드
소고기토마토샐러드 만드는법
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대저토마토6개 ,소고기얇은불고기감 150g, 양파반개, 꽈리고추 6개~10개
간장소스 - 간장 1.5T,포도씨유1.5T,식초1.5T, 마늘2쪽, 소금,후추 조금
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소고기 샤부샤부감 정도의 얇게 썬게 좋아요`
팬에 물기없이 바싹 구워줍니다.
크기가 크면 볶으면서 젓가락으로 찢어줍니다.
양파는 채썰어 물에 담구어 매운맛 빼고
물기를 빼줘요~
꽈리고추도 반갈라 곱게 채썰어 물에 담구었다 건져 물기를 뺍니다.
키친타월에 싸서 냉장보관했다 사용해요~
간장소스 - 간장,식초, 포도씨유 동량에
마늘 편썰고 소금,후추 조금 넣어요~
오늘샐러드는 시원하게 먹는거니
소스도 냉장보관해요~
요 소스 간단하지만 토마토,고기,양파,고추와 만나
빛을 발합니다
고기볶아놓고
채소썰어 냉장보관하고
소스만들어놓으면 준비끝
먹기 직전에 토마토는 썰어요~
대저토마토 숙성되어 빨간 애들로 골라요~
조금 자그만한애들로요~
아주 얇은 칼로 동글게 얇게 썰어요~
둥근 접시에 둘러 담아도 좋은데
오늘은 기다랗게 담아봤어요~
토마토 깔고~ 양파얹고, 꽈리고추 얹고, 소고기를 위에 올렸어요~
보통은 토마토 -소고기-양파-꽈리고추 순으로 올려도 색감이 이뻐요~
전 오늘 한우소고기 돋보이라고 위에다 얹었네요`ㅎ
되도록 채소 많이에 고기 조금 먹으려고...
재료들이 뭐가 담겼는데 보이게끔요~
눈으로 먼저 먹는거라
색감이 살아야 좋다지요~
보기에도 먹음직 스럽나요?
먹을 때~ 소스를 위에 뿌려주세요~
음~ 이뻐 이뻐~
토마토, 소고기, 양파, 꽈리고추, 마늘이 들어간 간장소스의 환상적인 궁합~
어찌 이리도맛이 깔끔하니 딱떨어지는지 ...
진정 웰빙요리랍니다.
먹을 땐~ 막 섞지않구요`
토마토부터 젓가락으로 집어서
모두 함께 먹어요~
토마토가 어찌 이리도 맛난지 기가막힙니다.ㅎ
토마토 더 넣어도 좋아요~
맨날!~ 내가 만들어 놓고 맛나다하네요~ㅋ
양파,꽈리고추 ,토마토, 소고기가 간장소스를 만나
요렇게 맛나진답니다.
드셔보세요~!
음~ 정말 맛나요~
딸내미 너무나 좋아합니다.
한접시 뚝닥 ~
우리집 베스트 5위안에 드는 메뉴랍니다.
대저토마토로 꼭 만들어보세요~
강추합니다.
