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• 작성자 돋네한바퀴 작성시간13.02.06 제가만든스테이크는어디가서명함도못내밀겠네여 이미지 확대

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• 답댓글 작성자 아스날라.. 작성시간13.02.06 사진을 보고 제가 예상하는 맛과 일치하다면 명함뿐 아니라 밥벌어먹고도 살수 있겠네여 ㅋㅋ

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• 답댓글 작성자 돋네한바퀴 작성시간13.02.06 장조림아닌데..ㅠㅠ 이미지 확대

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• 답댓글 작성자 거꾸로해도꼬꼬 작성시간13.02.06 뻑뻑해서 어떻게 먹음? 핏기가 하나도 없네

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• 답댓글 작성자 과거를잊은민족에게미래는없다 작성시간13.02.06 졸 맛있어 보이는데.................................
  

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• 작성자 첼시-로벤- 작성시간13.02.06 내놔가 왜이리 웃겨 ㅋㅋㅋ

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• 작성자 Bill Gates 작성시간13.02.06 와 이런건 얼마할라나....

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• 작성자 언젠가는 좋은 날이 올거야... 작성시간13.02.06 비쥬얼은 별로 맛있을것 같진 않다;

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• 작성자 키어런 깁스 작성시간13.02.06 저거 먹고 배가차나? 밥없으면 안찰꺼같은데

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• 작성자 이리내 작성시간13.02.06 가격이 얼마나 할려나... 맨하탄에 있는 레스토랑들은 가격 진짜 쎄던데

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• 작성자 레이디가카 작성시간13.02.06 스테이크에 소스좀 안뿌렸으면;
  스테이크는 고기자체의 육즙과 질감으로 먹는건데 소스뿌려먹으면 맛이 다 바뀜.
  특히 아웃백 스테이크는 소스로 승부하는거 보니 고기질이 얼마나 안좋을지 예상이됨

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• 작성자 부곡카와이 작성시간13.02.06 아웃백은 다른 것 보다도 향신료가 너무 강함;;

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• 작성자 예스 셰프 작성시간13.02.06 아웃백은 주로 미국산 호주산을 사용하지요..보통 체인점은 냉동상태로 들어와서 해동시킵니다.. 저위에 스테이크는 드라이에이징공법입니다. 숙성을거치면 겉은 썩은듯 표면이 나오지만 속은 아주 부드럽게 숙성이되지요. 겉을 발라내면 빨간 속살이 나오고..드라이에이징은 숙성이되서 육즙이머물면서 구워서 잘라도 육즙이 많이 흘러내리지 않습니다. 해동시킨고기나 생고기는 구워내고 잘라내면 육즙이 많이 흘러내리지요... 가정이나 보통 스테이크 구우시면 바로 컷팅 하시지말고 5분정도 기다리신후 컷팅하시면 육즙이 많이흘려빠지는걸 방지하실수 있습니다. 아..스테이크가 땡기는 밤이군요...ㅠㅠ

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• 작성자 예스 셰프 작성시간13.02.06 드라이에이징 윗사진의 크기의 립아이는 한국가격으로 치면 10만-15만원상당 합니다....뙇..!!

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• 작성자 Wonderful 작성시간13.02.06 와 진짜 맛있겠다..

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• 작성자 irobot 작성시간13.02.06 세븐스프링스 스테이크 괜찮던데요 소스안나와도 육질도 굉장히 먹기좋고 단지 가격........

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