수제 순대를 철판에 구워 먹는 이유
30년 내공의 손맛으로
차원이 다른 순대요리를 맛볼 수 있는
수제 순대 철판구이 맛집을 소개합니다 ★
깨끗하게 세척한 소창에
찐 현미, 찹쌀, 햅쌀,
다지지 않은 돼지고기와 갖은 재료들을
잘 다져줘 황금 비율로 넣어주고
찜기에 삶은 순대들을
겉을 먼저 말려 속의 수분을 가둬둔 뒤
다시 4시간 건조해 주면
구워도 잘 쪼그라들지 않는
순대피가 완성된다고! ♥
겉바속촉 순대 철판구이
제발 한번 잡솨봐.
▶ <전통순대촌>
주소 : 경남 창원시 의창구 북면 천주로 869
번호 : 055-298-7564
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