바닷물(해수, 소금) 농업적 활용 ▶자료실◀
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1. 바닷물의 특성 ❍ 바닷물의 구분 : 표층수, 중층수, 심층수, 저층수 ➨ 표층수 : 해수표면으로부터 100m까지의 바닷물 ➨ 중층수 : 100 ~ 200m ➨ 심층수 : 200m ~ 4km ➨ 저층수 : 태양광이 도달하지 않는 4km 이하의 해저수 ✦ 국내에서 농업적으로 활용되고 있는 바닷물은 표층수와 심층수 ❍ 바닷물은 96.5%가 물이고 3.5%가 70~90여종의 다양한 광물질이다. ✦ 바닷물은 약알칼리성이며 해안별로 별로 차이가 없다 ❍ 지역별 바닷물(천일염)의 주요 성분함량 특성 단위 : ㎎/ℓ
❍ 바닷물의 장기보관의 경우 영양성분인 Mg, Ca, K의 함량이 저하됨 ✦ 바닷물을 오래 숙성하여 사용하는 이유? - 숙성기간 : 2개월~3년 (2개월이면 소금기가 빠져나가 1년이상 묵히면 소금기가 거의 없어진다. - 소금(염화나트륨, NaCl)의 나트륨(Na)과 염소(Cl)는 식물의 요구성이 낮고, 과다장해의 경우 치명적 장애가 나올 수 있으며, 토양에 직접될 경우 수분과 양분의 이동을 억제함 ❍ 한국과 일본의 바닷물 비교 ➨ 황함량은 3.06배 높은데 반하여 칼륨, 칼슘, 마그네슘 함량은 각각 1.87배, 1.33배, 1.13배 정도 낮은 편이다. 2. 바닷물의 채취시기와 요령 ❍ 채취시기 : 겨울 ~ 봄사이 ❍ 채취장소 : 오염이 안 된 인근지역(표층수) ❍ 보관기간 : 2개월에서 1년이상 된 바닷물(친환경농업단지 3년 된 바닷물 활용) 3. 바닷물의 시용효과 ☞ 무기양분 공급효과(생육촉진, 고품질화, 토양미생물 활성화, 유기물 발효촉진 등) 외에도 염소효과(광합성 촉진, 병 발생 억제 등), 염 스트레스 억제효과(항산화기능, 삼투압 조절기능 등), 병해충 및 잡초방제 효과가 있는 것으로 알려져 있음 가. 토양에 미치는 영향 ❍ 작물은 나트륨(Na)과 염소(Cl)에 대한 요구도가 낮고, 바닷물을 지속적으로 이용하는 경우 토양에 염이 집적된다. ➨ 염화나트륨(NaCl)이 많은 경우 뿌리의 양분흡수를 억제 ➨ 나트륨(Na) 성분이 토양입자를 분산시켜 수분의 이동을 어렵게 함 ✦ 토양 중 염 축적 - 100mm의 비가 내리면 용탈되거나 유출되고, 200mm이상 비가 내리면 토양에서 용탈이 잘 되므로 년 평균 강우량이 1,000mm가 넘는 우리지역에서는 염 축적을 염려 하지 않아도 된다. 다만 하우스의 경우 문제가 된다. 나. 작물생육 촉진 및 품질향상 ❍ 바닷물 처리에 의한 작물생육 촉진효과는 작물에 따라 차이가 있지만 들깨는 10~15배, 오이는 20~70배의 희석농도에서 생육촉진효과가 우수 ❍ 바닷물의 염농도를 조절하여 지속적인 영양생장을 억제시켜 농작물의 품질과 생산성 향상에 활용 : 대표적 작물이 고구마와 참다래 ❍ 생산비 절감효과 : 1회 바닷물 살포시 농약값 33억 절약 ❍ 바닷물 15배 희석액은 0.3˚Bx, 30배 희석액은 0.7˚Bx를 높임 ☞ 바닷물 활용시 주의할 점 ➨ 오염되었거나 민물이 유입되지 않은 깨끗한 바닷물 ➨ 안전농도 준수 ➨ 비가오지 않는 건기에 사용지양 또는 처리농도를 낮추어야 한다. ➨ 작물별 염 저항성을 고려하여 재배, 양분이용도가 서로 다른 작물 윤작 ➨ 토양관주 등 직접 처리 지양(하우스), 엽면살포로 활용 4. 병충해 방제효과 가. 바닷물을 이용한 흰가루병 방제효과 시험 ❍ 처리내용 : 해수를 20~30% 희석하여 10a당 90㎏씩 2회 살포 ❍ 처리효과 : 토마토, 호박 흰가루병 발생 감소 나. 바닷물 및 천일염 용액 처리에 따른 병해충 방제효과
× : 방제효과가 없는 경우 △ : 방제효과 70%이하 ○ : 방제효과 70%이상 다. 병해충 예방 및 방제 효과 이유 ❍ 바닷가에 서식하는 내염식물에 공생하는 미생물이 식물생육을 촉진시켜 병해충 저항성을 증대 ❍ 염소(Cl), 황(S) 등 살균성분을 갖고 있는 원소를 함유 ❍ 고추 흰가루병 포자발생 88%를 억제 ❍ 파밤나방의 어린 유충, 파굴파리 유충은 잎속으로 진입하기 전에 맞으면 산란 및 살충효과가 있다. ➩ 5월부터 1주일 간격으로 경엽처리하면 파굴파리, 파밤나방의 피해를 70%이상 감소시킬 수 있음 5. 잡초방제 효과 가. 유기농 감자 재배시 바닷물과 천일염 처리에 따른 잡초방제 효과
❍ 천일염 30kg/10a당 시용하는 것이 46.7%의 방제효과로 경제적이었으나 감자의 경우 수량이 1.8 ~ 12.8% 감소하였다. 6. 종자발아와 관계 ❍ 볍씨 소금물 가리기
❍ 바닷물은 종자발아에 미치는 영향이 커서 바닷물 희석농도가 60% 이상될 경우 거의 모든 작물이 발아되지 못하므로 사용시 주의해야 함
❍ 바닷물 처리 농도별 작물 종자 발아에 미치는 영향 (단위 : 발아율 %)
7. 바닷물의 안전사용 농도 ❍ 바닷물 처리농도에 따른 작물별 바닷물 피해정도(‘09, 농과원)
❍ 바닷물 희석배율과 농도별 혼합량
1. 우리나라 소금농법 ❒ 천일염을 이용한 오이 목화 진딧물 방제(‘09, 농과원 유기농업과) ❍ 대상작물 : 백다다기 오이 ❍ 처리농도 : 0.25, 0.5, 1% ❍ 처리횟수 : 5일 간격 2회 ❍ 조사시기 : 처리 후 1, 3, 5일 ❍ 천일염 처리농도별 오이 목화진딧물 밀도변화 2. 일본의 해수(소금)농법 가. 일본의 해수 이용 ❍ 해수, 해양심층수, 천일염, 간수 등 이용 ➩『바다의 미네랄 힘』 ❍ 심층수의 특징 : 저온성, 부영양성, 청정성은 표층수보다 양호 - 심층수는 다방면으로 이용 ❍ 간수 : 해수를 농축하여 식염을 석출한 후 잔류액으로 염화마그네슘이 주성분임 ✦ 해수가 소금보다 염해가 적게 나타나는 이유 ․ 해수보다 소금처리가 나트륨을 많이 흡수하기 때문 ․ 해수보다 Mg, B(3배) 많아 과잉장해 발생우려(B는 마늘 증수효과) 나. 천일염의 구분 ❍ 작물별 내염 저항성 - 강한 작물 : 아스파라거스, 사탕무, 브로콜리, 토마토, 보리, 양배추, 시금치 - 약한 작물 : 옥수수, 완두, 까치콩, 무, 오이, 양파, 당근 ❍ 소금의 종류 : 식염, 자연염(천일염), 원염, 암염, 설염 - 원염과 분쇄염 : 자연염(천일염)을 2년간 자연적으로 결정시킨 것을 원염, 분쇄해 놓은 것을 분쇄염이라 한다. - 작물에 이용하는 소금 : 보통염(천일염), 원염, 분쇄염 다. 해수와 소금의 환산방법 ❍ 해수 ➪ 소금물로 환산 × 30배 ❍ 소금물 ➪ 해수로 환산 ÷ 30배 ✦ 즉 해수100배액과 소금물 3,000배액은 염분이 동일하다는 뜻임 라. 소금 활용법(소금농법) ❍ 소금을 10a에 25kg에서 최대 75kg 정도 토양에 살포 활용 - 10a에 20kg이상을 사용하는 것은 토양의 염분직접에 문제가 있다. ❍ 소금과 쌀겨 퇴비를 10kg씩 혼합 사용 ❍ 소금 시용효과 : 벼 1.5배, 고구마 3배 정도의 증수효과와 풍미가 좋아 짐 - 작물이 흡수하기 좋은 상태의 양분(미네랄)으로 분해 - 벼의 엽면살포는 기공을 열어주고 엽면 흡수율을 높여줌 마. 해수와 천일염의 시용효과
바. 소금 시용량 기준 ❍ 엽면시비(NaCl을 기준으로 작성)
✦ 보통 해수재배의 Cl의 적정농도는 360ppm이하, 과잉농도는 600ppm이상, Na의 적정농도는 400ppm이하를 기준 ❍ 염의 토양 시용량에 따른 토양 용액중의 농도
✦ 천일염 사용은 토양수분이 15%인 경우 10kg/10a까지 안전한 사용농도로 평가하고 20kg/10a 이상은 주의농도이다.
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