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안녕하세요? 저는 한의학지식정보위원회 위원한의사입니다. 통풍의 위험이 있으시군요. 요산수치가 높다는 것은 좋지않은 징조입니다. 식초는 통풍에 좋습니다. 따라서 감식초도 좋겠지요. 감식초의 복용법은 조금씩 희석해서(일정비율로)마시는 방법을 주로 씁니다. 대개가 구입처에서 알려줍니다. 농도에 따라 비율은 다르므로 알아보셔야 될 겁니다. 통풍에 관계된 음식에 대해서 올려보겠습니다. 도움이 되시길 바랍니다.
1) 퓨린의 함량이 적은 음식 ( 통풍 환자에게 좋은 음식) 여기에 속하는 음식들은 식품 100g당 퓨린이 50~75mg정도 들어간 것으로 대체로 문제가 없는 식품들입니다. 하지만 너무 많이 드시는 것은 좋지 않습니다.
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健康에 좋다는 食醋 (hmh건강 4159) ♣
옛부터 식초는 각종 질병을 예방도 하고 건강관리에 매우 좋다는
식품인데, 이것을 확실히 알고 섭취하는 것이 효과적이기 때문에 소개한다.
1.천연 양조식초라야 좋다 : 양조초란 자연적으로 초산이 발효되어진
식초를 말한다. 현재 시중에 판매되고 있는 식초는 속성 알콜양조
식초이다. 천연식초가 필요로 하는 비타민과 유기산을 충분히
함유 하지 않기 때문에 그 효능이 떨어진다.
2.식초는 유기산의 보고 이다 : 식초의 주성분은 초산이다. 초산은
살균, 해독작용을 하며 탄소를 함유하고 있는 유기산이다.
이 밖에도 각종 아미노산, 사과산, 호박산, 주석산등 60여가지
이상의 유기산이 포함되어 있다.
3.식초에는 구연산이 많다 : 구연산은 우리 몸에 산소의
이용율을 높여 주는 데 필요한 성분이다.
신진대사를 활발하게 하고 에너지 방출을
도우며, 몸속의 찌꺼기를 제거한다.
4. 식초는 산중화 역할을 한다 :
산을 알맞게 중화 시키고 혈액과 체액의 ph(수소이온)안정을
유지한다. 신진대사를 활발하게 하고 에너지
방출을 도우며 몸속의 찌꺼기를 제거한다.
5. 식초는 자연의 살균, 방부, 해독제 역할을 한다 :
식물의 신선도를 유지해주고 식중독의 예방과 함께 몸에
침입하는 병균(식중독균, 장티브스균)을 물리치는 힘을
가지고 있다.
6. 소화를 촉진하고 변비를 예방한다 : 소화기에 효소를 공급하여
식품의 소화율을 높이고 장기능을 좋게한다.
살균력에 의해 장내 환경이 개선
되어 변비나 치질등 에도 높은 효과를 볼수 있다.
7. 잉여 영양소를 분해한다 :
영양소의 체내 소비를 촉진하는 기능이 있어
과잉당분이나 글리코겐을 연소시켜 비만에 높은 효과가 있다.
8. 유산을 분해 피로를 없앤다 :
일이나 운동을 무리하게 하면 유산이 분비되어 피로감을
느끼는데 이때, 식초같은 유산소를 섭취하면 인체에
무해한 물과 탄산가스로 분해하는 작용을 한다.
9. 비만을 방지하고 동맥경화를 예방한다 :
결합한 지방화합물의 합성을 방지하는 항비만,
아미노산이 들어있어 비만을 방지하고 동맥경화를 예방한다.
10. 야채의 비타민C를 보호한다 :
파괴되기 쉽고 다루기 까다로운 비타민 C를 가장 잘 보호하고
그효능을 발휘할수 있게 하는 것이 식초다.