운남 원료를 사용해서 운남 방식으로 만든 백차를 월광백이라고 하는데, 어린 잎으로 많이 만든 것이 주류를 이룹니다. 지금 소개하는 것은 어느 정도 크기가 있는 고수차 잎을 원료로 만든 차입니다. 대단히 특이한 차품이라 소장용으로 한 박스 갖고 있던 것입니다.
겉보기에는 평범해 보입니다.
2포까지는 그냥 백차 느낌입니다.
3포부터 제대로 맛이 나기 시작합니다.
진하게 우리니 더욱 제대로 맛이 납니다. 복건 백차와는 사뭇 다른 맛과 향인데 말로 표현하기가 어렵습니다. 어느 지역 원료를 썼는지는 기억나지 않는데 아마도 경곡 쪽이 아닐까 짐작해봅니다.
고삽미가 별로 없고 부드럽습니다. 달고 진합니다. 그래서 목넘김이 매우 부드럽습니다.
아주 진하게 우렸을 때에도 걸리는 게 없이 잘 넘어갑니다.
내포성도 대단히 우수합니다. 고수차 원료라 그렇습니다.
낙엽같던 찻잎이 물을 먹으니 부들부들해졌습니다.
다음검색
