올 봄 첫물차를 발효시켜 만든 노반장 홍차입니다. 노반장 같은 고급 원료로는 원래 홍차를 만들지 않는데 최근 몇 년 전부터 시장의 다양한 요구에 부응해서 여러 시도가 이뤄지고 있습니다. 지금 소개하는 홍차는 전홍 중에 가장 원료가 비싸고 차품도 타의 추종을 불허할 정도로 독특하고 고급집니다.
외관으로는 평범해 보입니다.
7.9g을 우려봅니다.
이렇게 달콤한 차향을 내는 차가 또 있을까 싶을 정도로 달달한 향이 납니다.
단맛이 엄청납니다. 진하디 진한 차탕에 부드럽기까지 합니다.
전통적인 전홍 제작 공법으로 만든 차라 고구마향 비슷한 차향이 납니다. 그런데 그 품격이 완전 남다릅니다.
역시 원료가 특별합니다. 100% 노반장 원료로 홍차를 만든다는 것은 일반적으로 상상하기 힘든 발상인데 결과물은 이렇게 성공적입니다.
홍차의 새로운 세계를 경험하고 싶은 분들에게 꼭 맛보시길 권합니다.
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