사골국물에 떡국을 끓이면 구수하니 맛있는데요
남편이 다시마 디포리 육수를 좋아해서 육수 진하게 우려 끓였어요
지단도 굽고 대파도 송송썰구요
소고기 따글따글 볶아서 넣어주었네요
구운김도 썰어서 넣어주면 더 맛있어요~~~
재료:떡국떡4인분,왕만두5~6개,계란두개,소고기갈은것,송송 썰은 대파,김
디포리,다시마,표고버섯소금,참치액
우리집은 꼭 만두가 들어가야합니다
남편이랑 아들이 무지 좋아해요
그것도 왕만두를 ㅋㅋㅋ
떡은 물에 담가 살짝 불리고 만두는 미리 꺼내서 해동시킵니다
계란은 흰자 노른자를 구분해서 준비합니다
후라이팬에 기름을 두르고 키친타올로 살짝 닦아내고 게란지단을 구워줍니다
갈은 소고기는 소금 후추를 넣고 따글따글 볶아두어요
냄비에 물과 디포리 다시마를 넣고 육수를 우립니다
기본재료만 준비해두면 떡국 끓이기 어렵지 않아요 ㅎㅎㅎ
육수가 끓으면 떡을 넣고 왕만두를 넣어줍니다
떡이랑 만두가 익으면 표고버섯소금으로 간을 보고 모자라는 간은 참치액으로 해 주어요
뚝배기에 떡국이랑 만두를 담고 준비한 소고기 계란지단 대파등을 올리고
먹기직전 김을 잘라서 올려주어요
사골국물의 구수함 대신
다시마육수의 시원함을 가득담아 너무 맛있네요
다음검색
카페 검색
- 답글 제목댓글(0)