필리핀 현지먹거리 음식 알라킹을 소개추천합니

[바기오현지인]

안녕하세요 투어씨유 매니저 제이크입니다

필리핀현지식 알라킹을 소개추천합니다

임금님을 위한 닭요리 치킨 알라 킹 




치킨 알라 킹은 한 입 크기로 도톰하게 익힌 닭고기를 

생크림과 슈프림 소스를 더한 닭고기 육수로 조리한 음식입니다




알라킹이라는 단어는 '왕을 위한 음식' 이라는 말에서 유래 되었는데, 

현대에 와서는 크림소스에 피망과 버섯 등의  다채로운 채소가 듬뿍 들어간 요리에 

알라킹이라는 이름을 그냥 갖다 붙이기도 합니다




필리핀 사람들은 가격이 저렴하고 다양하게 요리에 활용하기 좋은 닭을 메인 요리에 많이 쓰는데, 

치킨 알라 킹은 또한 닭을 육수로도 내고,  저렴하지만 다소 퍽퍽한 가슴살을 요리에 이용할 수도 있어서 

남녀노소 즐기는 음식입니다




또 흔히 치킨까스라고 불리는 치킨 커틀릿에 알라킹 소스를 만들어 부어 먹을 수도 있고, 

치킨 알라킹 그 자체를 밥 위에 얹어 토핑으로도 먹을 수 있어 활용도가 높은 요리이다