필리핀 생활은 여러가지로 좋은 점도 있지만 불편한 점도 많이 있습니다
일단은 사회환경이 우리나라와는 정말 다르게 열악한 것이지요
시장에 가서 물건을 사더라도 우리나라 시장과 비교해서는 안될 것입니다
대형 몰이 많이 있지만 우리의 입맛에 맞는 것들이 과연
한국의 시장과 같이 우리의 입맛에 맞는 것이 많지는 않을 것입니다
필리핀 생활을 하면서 주부는 필리핀 음식 재료를 이용하지 않을수가 없을 것입니다
우리가 먹는 문제는 생활과 직결되기에
아이를 키우는 엄마의 입장에서 건강을 생각하지 않을 수가 없습니다
필리피노들이 주로 찾는 음식점은 건강에 좋지 않은 음식이 많이 있습니다
좋은 채소와 음식재료를 필리핀 음식 방식으로 하지 않고
나름대로 변형하여 요리를 하는 것이 좋습니다
될 수 있으면 필리핀 음식에 항상 따라다니는 조미료를 사용하지 않는 것이
건강을 지키는 지름길이라고 생각해요
필리핀 음식 재료인 깡콩이 우리의 건강에 좋다는 것은 이미
외국에서도 잘 소개되어 있습니다
- 눈을 맑게하고 건강하게합니다
- 암세포를 제거해줍니다
- 신체의 각부위를 건강하게 유지시켜줍니다
- 피부 미용에 좋은 음식입니다
- 노화를 예방해줍니다
제가 필리핀 생활에서 건강에 괜찮고 요리를 하는데도 시간과 비용이 많이 들지 않는
간편한 음식이 있습니다
아이들에게도 이렇게 해주면 맛있게 한끼 식사를 할수가 있어요
제가 추천하고 싶은 재료는 깡콩이라는 것입니다
이것은 미나리로 아주 연하여 살짝 데쳐서 간장에 찍어 먹어도
맛이 있는 음식입니다
깡콩을 요리하는데는 별다른 요리 방법이 필요하지 않습니다
간장에 살짝 데쳐서 먹어도 되지만 필리핀 음식으로는 여기에 돼지고기나
다른 것들을 가미하여 먹는 경우가 많이 있습니다
우리의 건강에 아주 좋은 깡콩,,, 그러나 필리핀 생활을 하면서
늦게 알게된 것이 후회가 될 정도로 귀한 음식입니다
깡콩에 생새우를 넣어서 요리를 하여도 맛이 있겠죠???
아이들에게는 깡콩을 간장에 간단하게 요리하여
햄과 같은 음식과 함께 먹어도 좋아합니다
필리핀 몰이나 시장에 가보면 다음과 같은 질이 떨어지는 햄도 있습니다
육질이 얼마나 포함되었는지에 따라서 종류도
다양하게 나옵니다
저는 가끔 필리핀 생활을 하면서 깡콩만 먹으면 넘 심심하다고 생각되어
오믈렛을 만들어서 아이들에게 제공하곤 하였습니다
오믈렛은 계란과 멸치 그리고 기름만 있으면 간단하게 만들수 있는 것인데
필리핀 음식으로도 많이 해먹는 것입니다
필리핀이 후진국이고 환경이 열악하기로 잘 알려져 있지만
우리의 건강을 지키는 음식 재료와 과일은 많이 있습니다
필리핀 생활을 건강하게 그리고 가족의 건강을 지키는 음식 재료는
정말 중요하다고 생각되어 소개를합니다
[출처] 필리핀 생할에 좋은 음식 재료 깡콩|작성자 crystal