저는 한국의 잡채랑 비슷한 필리핀음식 판싯(pansit)이 맛있더라고요ㅎㅎ
필리핀사람들이 생일이나 특별한 날에 꼭 하는 음식이라고 해요.
저도 옆짚 필핀친구의 어머니 생신파티때 처음 먹어보고 맛있어서 직접 배워 요리해보았답니다.
퓨어골드가시면 bihon이라고 적힌 약간노란빛을띤 얇은 국수를 구입하시면 돼요.
투명한 색을 띈 국수도 있는데 그것으로하면 안된다고 합니다^^
BIHON / 퓨어골드에서 구입
재료준비
비혼, 다진마늘, 양파, 당근, 그린빈스, 양배추, 닭고기(저는 맛살로 대신), 버섯은 제가 넣고싶어서 넣음,
식용유, 간장, 필리핀조미료(magic sarap)아주조금, 물, 블랙페퍼
프라이팬에 기름을 넉넉히 종이컵2/3컵정도~1컵정도 양에따라 다르지만 충분하게 넣어주시고
마늘을먼저 볶아주시다가 양파를 볶아주세요
원래 닭고기를 넣어서 하는건데 저는 맛살을 넣어보았어요
그리고 나머지야채를 모두넣어 매직사랍을 조금 넣고 볶아주세요.
그리고 물과 간장을 넣고 끓여줍니다.
면은 찬물에 5분정도만 넣었다가 빼주세요
너무얇아서 오래불리면안되고
덜불린느낌일때 마지막에 야채랑 볶아주세요^^
마지막에 블랙페퍼 조금 넣어주시고요~
판싯(PANCIT) / 필리핀음식 (한국의 잡채와 비슷)
완성^-^
저는 실제 필핀사람들이 요리할때보다 야채를 3배정도 많이넣어서 했답니다^-^
잡채랑 비슷해보이죠?
잡채처럼 중독성있는 필리핀음식 판싯(PANSIT).
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