굴라만이라는 피노이음료가 있습니다. 길거리에서나 흔하게 볼 수 있습니다. 색깔은 콜라색인데 마시면, 신선한 느낌을 주는 음료입니다. 중독성(그것이라기 보다 일단 맛있슴)이 있는게 친숙한 향(판단향)을 느끼게 합니다.
(요즘 졸리비 계열사인 망 이나쌀 Mang Inasal에서 기본음료로 채택을 하였습니다)
Gulaman, in Filipino cuisine, refers to the bars of dried agar used to make jelly-like desserts. In common usage, it usually refers to the refreshment sago't gulaman, sometimes referred to as samalamig, sold at roadside stalls and vendors. This drink consists of gulaman cubes and/or sago or tapioca pearls suspended in milk, fruit juice or brown-sugar water flavored with pandan leaves.
12페소에 팔면, 좀 비싼 편입니다.
그러나, 물이 purified water(정화수)라고 되어 있습니다.
필리핀의 대부분의 물은 디스틸드워터distilled water(증류수)입니다.
판단 잎을 우려서 만든 차는 불안과 스트레스 완화에 좋으며, 관절염, 가슴 통증, 두통과 같은 통증 완화에도 도움을 준다. 또한 신선하거나 말린 판단 잎을 씹으면 잇몸의 통증을 덜어주며, 그 추출물을 피부에 발라 천연 모기 퇴치제로 사용할 수도 있다.
필리핀에서 흉통(협심증), 편두통(뇌혈관 질환의 전조)을 조심하셔야 합니다. 기름진 음식(튀긴음식 포함)과 밥을 많이 섭취하다보면, 체중이 늘면서 혈관이상이 가장 오기 쉬운 질병입니다. 이 음료를 드시면, 가슴통증과 두통을 조금은 완화시킬 수 있습니다.
그러나 가장 중요한 것은 마음입니다. 스트레스가 없다면 휠씬 행복할 수 있는 우리의 삶이거든요.
[출처] 굴라만 Gulaman|작성자 좌니투어