가끔 고기 반찬도 필요해요~ 갈비살구이 덮밥 도시락

[알콩이]

- 고기 좀 먹자..

- 먹은지 얼마나 됐다고..

- 백만년은 됐지!

- 주말에 먹었거든!!!

나는 완벽한 채식주의자는 아니지만 주로 채식 위주의 밥상을 차린다.

특히나 제철 음식에 대한 강한 애착이 있기에 요즘은 봄나물이 끊이지 않는

우리집 밥상.

하지만,

남편은 육식을 그냥도 아니고 너무 좋아한다.

냉이국에 취나물 무침, 김 싸먹을 달래간장 정도만 상에 내는데도 기겁한 목소리로

- 뭐야 또 죄다 풀이잖아!!

이런 어린내 투정을 한다.

쳇~ 귀여워서 고기 반찬 한번 해주지 뭐!!ㅎㅎ

우리 남편 째지게 좋아할 소고기 덮밥.

그냥 소고기 덮밥 아니죠~~

우아하게 갈비살을 오디액과 와인에 재웠다가 구워준 갈비살구이 덮밥이죠!!

남편을 힘나게 하는 스테미너 도시락- 갈비살구이 덮밥

recipe- 소갈비살 구이 덮밥.

재료- 한우 갈비살 330g, 맛간장소스 2큰술, 와인 1큰술, 오디액 2큰술, 양념- 다진마늘 1큰술, 다진파 1큰술, 후추가루

와인과 오디액 맛간장과 기본적인 파,마늘,후추 양념만으로 너무 맛있는 양념준비 끝.

양념에 고기를 재우면 되는데 조금 시간을 넉넉히 잡아주면 고기맛이 더욱 좋기에 전날 밤에 미리 준비해 두었어요.

재워둔 고기를 팬에 구어준후 반씩 먹기좋은 크기로 잘라 밥을 담은 도시락위에 올려주면 돼요.

소중한 추천 감사해요^^

와인이랑 오디액이 부드러운 풍미까지 살리는- 갈비살구이 도시락.

이렇게 밥위에 동그랗게 돌려담고 가운데 참나물을 올렸어요.

참나물을 별나게 사랑하는 이유도 있지만 고기와도 너무 괜찮아서 늘 빠트리지 않게 되네요.

(참나물 담을때 가운데에 밥을 조금 홈을 주듯이 한다음에 참나물을 담으면 쏙 들어가죠.나중에 뚜껑 닫을때 문제 없답니다^^)

참나물은 소금과 마늘 파, 기본적인 양념으로 맛과 향을 그대로.

좀 길다 싶은 참나물은 두세번 썰어서 무치면 먹기 훨씬 좋아요.

양파링을 만들어 돌려 담았더니..

번뜩 떠오른 아이디어.

양파와 부추 겉절이 하다가 양파링 모양이 너무 이뻐서 고기랑 같이 올렸더니

너무 어울리고 맘에들고,, 이뻐죽겠어요.ㅎㅎ

괜.찮.죠??

알타리무 병에 담기.

작년 김장 알타리 무김치가 아직도 얼마나 맛있는지,

남편은 아삭아삭 꿀맛같은 소리를 내며 참 잘도 먹는다죠.

먹기좋게 썰어 작은 병에 담았어요.

고기 달라고 보채는 남편에게, 갈비살구이 덮밥을~ 

칭찬도 받고 사랑도 받고~

기분도 좋아지고~

요때 알아줌마 한마디 던지죠.

그럼 돈줘!!

ㅋㅋ

소중한 추천 감사해요^^

광우병 파동에도 불구하고..

수입 중단 보류,,,

휴,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

한숨 안 나올 수 없죠..

기대도 안했지만..

기대를 하지 않는 대한민국 국민이라는게 슬퍼지는 요즘입니다..

[죠이빅]

와~ 남편님 정말 째지게 좋으시겠어요~~~!!! 정말 제가 아침마다 싸는 남편 도시락이 초라해 집니당~~ㅋㅋㅋ
일케 메인 고기 하나믄 딴거 필요없겠죵?? 전..거의 아침마다 남편 도시락에 6-7가지 밑반찬은 넣어주는데.허걱..차라리 일케 고기너주믄 딱 이겠어요~~ ^^ 양파링도 예술~!! 정말 굿 아이디어세요!! ^^

[알콩달콩]

우리 신랑은 도시락을 안 싸는데....
그럼 이건 평생 못 먹는건가요??? ㅋㅋ
게으른 주부의 핑계겠죠???

저녁 기사엔 새누리당도 중단하라 했는데 계속 진행한다네요. 미국에서 안전하다고 답 메일이 와서... 새누리당이야 쇼일테고, 정말 대단하신 농림부장관님이세요.

[진짜토끼]

다들 부지런하시군요. 울 남편은 주로 아침에 생수드시고가는데 ㅋㅋㅋ 딸내미가 제가 일어나면 같이 깨서 떼쓴단 핑계로 아침은 어쩌다 챙겨주죠. 신랑이 부산사람이라 생선은 좋아하는 데 고기는 별로라서 저흰 고기 어쩌다 먹는 답니다. 이 도시락은 제가 먹고프네요. 모유수유중엔 콩처럼 식물성단백질이 엄마와 아기 모두 좋다던 데 알콩님은 건강식하셔서 좋을ㅊ거 같아요. 전 수유중에두 커피는 달구 살구 가끔 맥주두 마셨답니자 ㅠㅠ

뉴스보면 속 터지는 일이 넘 많아요. 우리 자식들위해서라두 대선땐 다들 제대로 투표해서 상식이 통하는 사회서 살고싶네요. 알콩님 맛난 음식 마이 드시구 즐건 주말보내셔요.

[바비]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 햐,,,,, 뭐 두말하면 잔소리죠,
이거 이렇게 받음 마눌 한번 꼭 안아줘야 하는거 아니에요?
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
뻐뻐는 덤으로,,ㅋㅋ
아 돈이 더 좋을려나요.ㅋ

[귀연오리]

맞아요..꼭 투표잘해서 ..윽.........