[파이]아몬드 커스터드크림 사과타르트~(너무긴가요?;;)

[보라]

하하하

거의 일주일만에 베이킹입니다~

요즘은 하루가 어떻게가는지 모르게 지냈어요

7시에 일어나서 밥먹고 씻고 출근했다가 퇴근해서 집에왔다 운동가고 끝나고 집에오면 10시....

방치우고 머하고머하고....그러고바로취침ㅠㅠ

정말 아무것도 못하고 5일을 이러고 살았네용 힝

쉬는날 아침부터 베이킹을 하게된건...

아는 오라버니의 생일이라~케익까진 할재주 없공...아주아주 맛있는 타르트를 선물하기로 했죵^^

제 나름대로 머리쥐어짜가며 만든 레시피오니...그저 이뿌게 봐주시길...^^*

조금 길어두 참아주세효^^;;

아몬드크림

버터 80, 설탕 80, 아몬드가루 80, 밀가루 20, 계란 1개

커스터드크림

노른자 2개, 설탕 4큰술, 밀가루 2큰술, 우유 200g

타르트지

밀가루 200, 버터 80, 설탕 80, 노른자 1개, 우유 4큰술

토핑

사과 적당량

아몬드크림은 아주 쉬워요

버터는 실온에 말랑하게 풀어주시고

모든재료를 잘 섞어주시면 이렇게 크림이 된답니당~

미리 만들어놓은 차가운 커스터드크림을 아몬드크림에 섞어주시는건데요~

제 레시피양의 반만 섞어주심되요~더넣으셔도 상관없구용^^

그리구 크랜베리를 조금 넣어서 섞어줬어요~

이 타르트지 레시피는 굽고나면 아주 바삭하게 되는거랍니당

축축해지지 않고 테두리는 아주 바삭해서 좋더라구요

이렇게 팬에 깔구 포크로 구멍을 폭폭폭폭~

안찔르면 부풀어오르니 꼭 찔러주세효~~

위에 잘 섞어놓은 크림을 타르트지위에 충분히 올려주세요

부풀어오르고 그러는거 별로 없으니 충분히 올려주셔두 될듯...

사과는 2~3미리정도로 예쁘게 잘라서 미리 설탕물에 담가놓으시면 편해요~

이렇게 삥 둘러가며 사과를 올려주세요~

전 사진보다 좀 더 올려줬어요, 될수있음 크림 안보이게~!

200도로 충분히 예열된 오븐에 밑에는 팬을하나더 깔았구요 중간에 물한번 넣어줬어요~

30분정도 구워주시면 됩니다~

크림이나 타르트지나 사과색을 봐가면서 타지않게 적당히 구워주십 되용^^

쨔쟈잔~

오늘은 선물을 할거니까 이렇게 좀 해봤습니다...

가운데 딸기홀을 올려놓고 슈거파우더를 솔솔솔...나름 괜찮지요??

예쁜박스에 넣어서 갖다드렸지요~

파는것 못지않았다고 자부합니다요...ㅋㅋ

오라버니가 완전맛난다며...여지껏먹어본것중 젤맛있다며...딱 자기스탈이라며...크크

그외 다른오라버니들도 진짜루 맛있다고 칭찬 와방 받았더라는...하하하하

한조각 먹어보았는데...정말 맛있습니다...^^;;

제가만들어서가 아니라 하하하 진짜루 맛있엇어요~

아몬드덕에 고소하고 커스터드크림을 섞어 더욱 부드럽고 당도도 딱 적당하고~

무엇보다 타르트지는 아주 바삭거리는것이 너무 좋았다는....

강추합니다~~~~~~유후~~~~~~~~~~~~~

남은 크림은 만들어놓았던 빵위에 올려서

토스트오븐에 살짝 구웠죵^^

요것또한 무쟈게 맛난다며...히히

주말입니다~

오늘은 울집앞 파도가 이상스럽게 쟌쟌해요...

갈매기들이 한 백여마리가 떼로모여 물위에 떠있구

날씨는 흐릿한것이 참 요상한 날입니다요

이럴땐 감기조심!!

그럼 남은주말 알차게 보내시길....슝슝~~

[보라]

헤헤 박수까지야 ㅎㅎㅎ
감사합니다 정말루...^^

[자운이]

저 커스터드 크림녀석 엄청 사랑하는 넘인데..... 아... 넘 맛나겠다!!!

[보라]

오호~
커스터드크림...버터가 안들어가도 넘넘 맛있어요
집에서도 만들기 쉬우니 꼭 만들어보시길...^^

[cool cat]

보라님..

완전 짱이구먼유..

타르트의 자태가

아주 예술이구먼유..^^

아..한입 묵고잡당..ㅠㅠ

[보라]

이힝 칭찬 넘넘 감사해용^^
한입 두입 세입 아니 한판 다드셔두 되용 크크