간단히 주말 점심으로 국수 한사발 어떠신지요? 육수만 잘 내어둬도 아주 간단히 즐길수 있는 국수로 한끼~~ 요건 제것
수란이 올려진건 할배것
요게 더 맛나겠죠 ㅎㅎ
계란도 싫은 저 할배는 영양식을 생각해서 한알 올려서~
야채통 뒤져 썰어두고 김치도 썰어서 달맞이기름에 무침해 두고
육수에 간만하고 야채넣고 살짝 끓여두고 수란 만들기 몰입해 봅니다. 요리시험에 나오는 수란이라구요? 저는 처음으로 도전해 봅니다. 국자에 참기름 고루 싸싹 발라주고 계란알 터지지 않게 잘 담고
국수 끓일 물에 먼저 수란 만들기 했습니다. 동그랗게 가운데로 오게하여 끓는 물에 국자에 물이 넘어들지 않게 들고 한눈 팔지않고 벌섰습니다.
흰자가 하얗게 익어가는게 보여요. 윗부분까지 거의 익을무렵 살그머니 물속으로 입수해 봤습니다. 윗부분도 하얗게 잘 익어졌어요. 성공 입니다. 시험보러 가도 되겠지요? ㅎㅎ
그 물에 국수 삶고 양파로 유명한 창녕에서 만들어지는 양파국수 랍니다.
따뜻한 육수물해서 깔끔한 국수 한그릇 드세요~
흐린 주말이지만 즐거운 시간 보내시기 바랍니다 ^^*
|
다음검색
스크랩 원문 :
유기농쉼터 건강밥상