오랫만에<?> 제가 주선해서 모임을 하자고 하네요
중국 요리 양고기 꼬치와 훠궈~(중국식 샤브샤브)를 먹어보려고요
회비는 조금 쎕니다 2만원~ 아래 이미지들은 그냥 참고용이에요
시험 끝나고 금정역 근처에서 음식을 즐겨 보아요 ^^
시험 안보시는분들 또는 보시는 분들 리플 달아주세요 ㅎㅎ
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신장개업한 업소로 깨끗한 실내...
주인이 중국교포로 부산서 10여년 살다가 최근에 상경해 차린 가게...
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다양한 꼬치를 맛볼 수 있는 차림표...
주류는 국산외에 청도맥주와 노룡구,노조양,공부가주 등 다양한 중국술이 있다...
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급한 마음에 우선 '양뀀'부터 굽는다...
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살살 돌려가며 먹기좋게 적당히 잘 익으면...
식지 않게 위로 올려놓고 먹는다...
질기지않고 부드럽고 냄새도 없는...수준있는 양꼬치다...
이정도 맛이면 그 유명한 동대문의 '동북화과왕'까지 갈 필요없는 맛이다...
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양꼬치 찍어먹는 양념...
[ 칠리파우더 + 깨소금 + 쯔란... ]
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'앤디'는 흡사 카레풍미가 나는 '쯔란'을 아주 조아라하기 때문에...
따로 더 달라고해서 마구마구 찍어 먹어준다...
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중국꼬치 먹을 때...빠질 수 없는 별미 '마늘구이'
꼬치집에선 마늘은 무제한 준다...
'앤디'는 한번가면 보통 3~4접시는 먹어야 직성이 풀린다눈...
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껍질채 구으면 타지 않고 먹을 수 있다...
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그 다음 맛 본...'우편'과 '심관'...
'우편'은...쫄깃쫄깃...'심관'은꼬들꼬들...맛나다...
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먼저 '우편'을 굽는다...쫄깃쫄깃한게 아주 별미다...
그런데 '우편'이라함은 소의 어느 부위인고 하니...
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주인이 우편꼬치를 만들기 위해 재료를 썰고 있는 모습...
나머지는 상상에 맡김...ㅋㅋ
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그날 먹은 '동방꼬치 3종세트'...
담번엔 '5종'이나 '7종' 세트를 먹어야 겠다눈...ㅎㅎ