■ Bistro(비스트로) : 한잔 술과 식사도 할 수 있는 술집이며 지방색이 풍부한 요리점이다.
■ Souper(夜食) : 밤에 연극과 콘서트 등을 관람한후 가까운 식당과 까페에서 가벼운 식사를 하는 것.
■ Café(까페) : 프랑스의 꺄페만큼이나 시민들에게 다양한 이용과 편리를 제공하는 곳도 없을 것이다. 커피,음료수,술, 식사, 복권, 자동차세, 인지, 우표, 엽서, 담배, 라이터, 파이프담배, 전화카드, 전화걸기, 화장실 등 그 용도는 참으로 다양하다.
자리는 카운터(바.Comptoir),실내(Salle), 테라스(Terrasse)자리가 있는데, 식당과 달리 자신이 좋아하는 자리에 않아서 먹는다. 그러나 같은 한잔의 커피일지라도 카운터, 실내, 테라스에서 마시는 것의 가격이 다르다. 좌석까지 날라다주는 써비스료가 있는 것이 당연하다. 실내와 테라스가격은 높다. 까페마다 그 가격표를 낱낱이 적어서 벽에 붙여놓고 있으니 잘 확인하자. 커피는 대개 Express를 마시지만 우유를 넣은 ‘Café au Lait’도 있다.
핫도그, 오믈렛, 크로끄마담(Croque Madame), 크로끄무슈(Croque Monsieur, 식빵에 햄과 채를썬 치즈를 넣은 것) 등의 샌드위치도 있다.
■ 까페의 메뉴
가. 음료수(Boisson)
◦ Café : 커피(일반적으로 엑스프레소)
◦ Café crème, Café au lait : 밀크커피
◦ Café allongé : 가벼운 커피
◦ Thé au nature : 차
◦ Thé au citron : 레몬차
◦ Jus d'Orange : 오렌지쥬스
◦ Orangina : 오렌지 소다
◦ Chocolat Chaud : 코코아
◦ Volvic, Evian : 생수
◦ Perrier : 미네랄생수
◦ Limonade : 레몬에이드
◦ Citro pressé : 레몬쥬스
◦ Demi pression : 생맥주
나. 가벼운 식사(Buffet)
◦ Sandwich jambon : 햄샌드위치
◦ Sandwich fromage : 치즈샌드위치
◦ Sandwich rillettes : 돼지고기 샌드위치
◦ Croque-monsieur : 식빵에 햄과 치즈를 넣은 것
◦ Croque-madame : 식빵에 계란 약간 익힌 것을 넣은 것
◦ Omelette jambon : 햄을 넣은 오믈렛
◦ Omelette fromage : 치즈를 넣은 오믈렛
◦ Quiche Lorraine : 훈제된 돼지고기의 뱃살과 치즈, 우유, 크림 등을 넣은 파이의 일종
◦ Steak frites : 비프스테이크와 감자튀김
■ 크렙 : 크렙은 부르따뉴지방의 전통요리이며 보통,상질품의 밀가루에 계란, 우유, 소금, 버터 등을 혼합 2시간정도 재워둔 것을 부침하는 것인데, 쵸코렛, 쨈, 밤, 생크림 등을 넣어 달게한 과자식의 디저트풍이 있는데, 크렙 데쎄흐, 크렙 뒤호라 불리워지며 햄, 치즈, 계란, 야채 등을 넣는, 크렙 싸레라 불리는 스낵풍의 두 종류가 있다.