콩 재 배 기 술

[自請妃]

1. 재배환경

가. 온도

o 발아적온 : 30~35℃ (15℃ 이하에서 지연,10℃ 이하 불량)

- 적산온도 : 2,500~3,000℃

o 생장 및 개화적온 : 20~25℃(화아분화 15~25℃ 전후)

o 지상부와 뿌리생육 : 22~27℃

나. 토양조건

o 생육적정 토양수분 : 포화수분의 70%

o 최적 pH : 6.0~6.5

2. 품 종

가. 용도별 콩품종

o 장콩 및 두부콩 : 껍질색이 황색이고 100알 무게 17g이상 중대립종으로 단백질 함량이 40%이상 품종선택

o 나물콩 : 껍질이 얇고 콩알이 작은 것이 유리, 100알 무게가 내외가 적당

o 밥밑콩 : 콩알크기가 클수록 좋으며 껍질색은 흑.녹.갈색등

o 풋콩용 : 조생종으로 꼬투리가 크고 색깔이 선명한 품종선택

나. 콩 우량품종의 특성

3. 파 종

가. 종자준비 및 소독

o 가급적 보급종이나 시범단지산으로 순도높은 종자준비

o 생리적 퇴화방지를 위해 3~4년 마다 종자교환

o 병의 예방과 발아율 제고를 위해 종자소독 필수 실시

- 소독은 발아중 종피에 전염된 병균(탄저병, 노균병, 자주무늬병)과 토양으로부터 침입한 균을 억제하고 부패를 방지하므로 발아율이 높아짐

- 소독방법 : 종자 1㎏에 종자소독약 베노람수화제(벤레이트티)나 지오람수화제(호마이) 4~5g을 종자에 고루 묻도록 분의소독 실시

나. 파종적기

o 지온 15℃이상시 파종 가능하나 출하일수를 고려한 적기는 20℃이상일 때임

- 1모작 : 5월 상중순(단 비옥지 5월 중하순)

- 2모작(남부) : 6월 상중순

※ 늦게 심을수록 수량이 크게 떨어지므로 앞그루 작물은 익음 때가 빠른 품종을 재배하여 수확직후 파종

다. 파종방법

(1) 점뿌림

o 본엽 1매 출현 이전에 포기당 2본만 남기고 반드시 솎음 실시

o 파종깊이 : 3~5㎝ (2㎝ 이내일 때는 발아불량 우려)

구 분	1 모 작	2 모 작
이랑나비 (㎝) 포기사이 (㎝) 본/포기 포 기/10a 본/10a	60 15~20 2 8,300~11,000 16,600~22,000	60 10~15 2 11,000~16,600 22,000~33,200

(2) 기계파종(줄뿌림)

o 줄뿌림 파종기를 이용하여 파종할 경우 품종별 종자크기에 맞추어 롤러홈 크기조절 파종

- 단경밀식 적응품종 : 30~40㎝ 간격 4줄 파종

- 일반품종 : 60~65㎝ 간격 2줄 파종

o 밭 조건에 따라 파종깊이(3~5㎝) 조절할수 있으며 그외에도 무경운(최소경운)조파, 무경운 보릿골산파, 휴립광산파, 전면산파 등의 방법이 있다

<줄뿌림 품종별 종자크기에 따른 파종량('90작시,농기계연)>

품종	롤러홈크기(㎜)		파종립수(개)/m		파종량(㎏/10a)
	적 파	만 파	적 파	만 파	적 파	만 파
은하콩 두유콩 만리콩 황금콩	4.4 6.1 8.3 9.4	6.2 8.5 11.8 13.2	13.2 13.2 13.2 13.2	19.8 19.8 19.8 19.8	2.8 3.8 5.2 6.0	4.2 5.7 7.7 9.0

(3) 파종량

o 종자의 크기에 따라 파종량이 달라지는데 적정 파종량 기준은 다음과 같다

<모작별, 종자크기별 파종량 기준>

구 분	1 모 작	2 모 작
소 립 종 중 립 종 대 립 종	3~4㎏ 5~6 6~7	4~6 6~8 8~10
※ 소립종 150g. 중립종 200g, 대립 250g/1,000알 기준

o 콩 산파 휴립 배토 재배시는 종자량이 많이 소요된다

<콩산파 휴립배토 재배시 적정파종량>

(㎏/10a)
구 분	단 작	맥 후 작
대 립 종 소 립 종	10㎏ 5	10~12㎏ 8

4. 시 비(施肥)

가. 시비기준량

(성분량 ㎏/10a)
구 분	질 소	인 산	칼 리
기 경 지 개 간 지	3.0 6.0	3.0 8.0	3.4 6.0

o 파종전에 질소를 전량 밑거름으로 주면 쓰러짐

나. 전용복비 시용기준

o 전용복비(8-8-9) : 보통밭 40㎏(2포), 개간한 밭 60㎏(3포)

- 토양의 비옥도에 따라 가감시용

다. 시비방법

o 보통밭 : 갈기 전에 기준량 전량을 흩어 뿌리고 15㎝ 깊이로 로터리 경운

o 개간지(개간한지 5년 이내의 포장)

- 1차년도 : 인산질 비료 기준량 대신 용성인비 또는 용과린으로 10a당 150~250㎏(질땅은 많이, 모래땅은 적게 줌)

- 2차~5차년도 : 개간지 기준량 시용

※ 습해로 인해 뿌리의 기능이 떨어져 양분 흡수가 좋지 않을 때에는 비료를 물에 타거나 액체비료로 엽면시비

라. 석회 및 퇴비시용

o 콩은 타작물에 비해 산성에 약하고 석회 흡수량이 많으므로 반드시 석회요구량 검정결과에 따라 알맞은 량을 주어야 함

o 앞그루 작물 재배 시 석회를 주고 뒷그루로 콩을 심을 때는 주지 않아도 됨

<석회 준 효과('60~64, 농기연)>

o 퇴비는 보통밭 1.000㎏ 이상, 개간지 1,500㎏ 이상 넣음

<퇴비 준 효과 ('75~81, 충남)>

마. 근류균 접종

o 신개간지에 처음 콩을 재배할 때에는 뿌리혹균이 없어 접종을 해주어야 함

o 방법 : 씨앗과 종균을 혼합하여 뿌리거나 콩을 재배하던 땅의 흙을 10a당 30~60㎏ 정도 새땅에 뿌려줌

5. 관 리

가. 제초제 사용

< 우리나라 지역별 콩밭 잡초 (‘78 구자옥 등) >

지 역	많이나는 잡초	비교적 많이 나는 잡초
중 북 부 (경기,강원)	바랭이, 방동산이, 쇠비름	피, 여뀌, 깨풀, 메꽃, 개비름
중부 (충남북)	바랭이, 여뀌. 깨풀	피, 쇠비름, 방동산이
중 남 부 (전남북,경남북	바랭이, 냉이, 쇠비름, 여뀌. 깨풀	마디풀, 방동산이, 피, 쇠뜨기, 비름, 벼룩나물
제 주 도	방동산이, 쇠비름, 털비름	바랭이, 비름. 깨풀,쑥, 석류풀

o 씨뿌림 직후 및 북주기 후 제초제 2회 사용으로 완전 생력화

o 토양 처리제는 씨뿌린 직후 늦어도 2~3일내, 경엽 처리제는 잡초2~5엽기에 사용

o 약을 쓸 때는 논밭에 수분이 알맞을때는 입제, 가물을 때는 유제 또는 수화제로 사용

o 광엽 및 화본과에 잘 듣는 잡초약을 섞어 쓰면 동시에 두가지 잡초를 방제할 수 있음

o 제초제를 사용한 포장은 씨뿌린 후 30~40일경 북주기를 겸한 인력제초

o 모래땅에 사용할 때에는 사용량을 줄이거나 사용치않는 것이 안전함

< 콩밭 잡초약의 종류와 사용법 >

구분	제 초 제 명	적용잡초	사용적기	사용량/10a
토 양 처 리 제	알라 유ㆍ입제 메토프 유제 에스메토라크롤 유ㆍ입제 에탈프로라린(쏘나란) 유제 리누론 수화제 메토라크롤(듀일,장군)유ㆍ입제 메토라크롤ㆍ프로메트린(코달)입제 치오벤카브ㆍ리누론(아시매)유제 트리린(가원, 삼공트리린) 유제 플루페나셋.메트리부진(드래다)수화 디메테나이드(신스타)입제 크로마존(코맨드,콩맨드)입제	일년생잡초 〃 〃 〃 〃 〃 〃 〃 〃 〃 〃 〃	파종복토 직후 〃 〃 〃 〃 〃 〃 〃 〃 〃 〃 〃	200㎖ 300㎖ 300㎖(3㎏) 300㎖ 100~150g 300㎖(3㎏) 4㎏ 500㎖ 200㎖ 100g 3kg 3kg
경 엽 처 리 제	플루아지호프피브틸(뉴원사이드)유제 클로소딤(셀렉트) 유제 키잘로프에칠(타가) 유제 페녹사프로프피에칠(푸로레) 유탁제 푸로파키자호프(아질) 유제 할룩시호프알메칠(슈퍼갤런트) 유제 세톡시딤(나브) 유제	화본과잡초 〃 〃 〃 〃 〃 〃	잡초3~5엽기 잡초2~4엽기	100㎖ 100㎖ 125㎖ 100㎖ 75㎖ 60㎖ 150㎖

나. 적 심(순지르기)

(1) 대상포장

o 배게 심었을 때, 거름을 많이 주었거나 거름기가 많은 땅에 심었을 때

o 일찍 심고 비가 많이 와서 웃자랐을 때

※ 늦게 뿌렸거나 생육이 불량한 것은 수량이 떨어지므로 원칙적으로 순지르기를 하지 않으나 강우 등으로 웃자라서 도복 우려가 있을 때는 적심을 해줌

o 단경종은 순지르기를 하여도 가지치기가 잘 안되므로 알맞은 밀도 유지

(2) 시기 및 방법

o 본엽 5~7매시 생장점을 잘라준다

< 콩의 생육상태와 순지르기의 효과 >

생육구분	처리구분	익음때(월일)	단수(㎏/10a)	수량지수(%)
생육이 왕성할 때	순 안 지른 것 순 지 른 것	10. 14 10. 13	233 257	100 110
생육이 보통일 때	순 안 지른 것 순 지 른 것	10. 11 10. 12	289 181	100 97
※ 생육이 왕성할 때는 순을 지르면 증수효과를 가져오나 생육이 보통일 때의 순지르기는 오히려 감수를 가져옴

<도복 방지와 수량 증대를 위한 콩 적심방법('00~'01 충북)>

o 5월 중하순 파종 후 본엽 6매 전개기에 1열씩 교호로 적심과 무적심을 하면 적심열의 도복에 대한 저항으로 도복지수가 낮아짐

o 무적심열의 투광율 향상에 의한 단위 면적당 광합성 능력 향상으로 인한 수량 증대 폭이 적심열(241㎏/10a)보다 3% 많아 가장 유리하였음

다. 배 토(북주기)

o 잡초약 사용시 : 씨 뿌린후 30~40일경 제1본엽까지 1회 실시

o 잡초제 미사용시 : 제초를 겸한 2~3회 북주기 실시

o 김매기와 북주기 작업은 꽃피기 이전에 실시하되 줄기가 목질화되기 전에 해서 새 뿌리의 발생을 많게 함

- 북주기를 하면 물빠짐, 토양통기, 새 뿌리 발생을 많게 하고 쓰러짐을 방지하는 효과가 있음

라. 병해충 방제

(1) 병 해

o 잎에 나타나는 병 : 콩모자이크병, 갈색무늬병, 세균성점무늬병, 노균병, 불마름병

o 줄기와 뿌리에 나타나는 병 : 먹뿌리썩음병, 탄저병, 시들음병

o 종자에 나타나는 병 : 자주빛무늬병, 미이라병

(2) 충해

o 꼬투리에 피해를 주는 해충 : 콩나방, 노린재, 팥알락병나방

o 잎을 먹는 해충 :콩잎말이나방, 콩무늬밤나방, 미세미나방 등 나방류, 진딧물, 점박이응애

o 줄기 속을 먹는 해충 : 콩줄기굴파리, 콩줄기명나방

o 뿌리에 피해를 주는 해충 : 콩뿌리굴파리, 거세미, 콩시스트 선충

o 병해충 동시방제

- 발생시기가 비슷한 병해충방제를 위하여 살균제와 살충제를 혼합 동시방제

<병해충 동시방제 요령>

구분	방제시기	대 상 병 해 충	약 제 명	방 제 법
1차	7월하순 ~ 8월상순	갈색무늬병, 탄저병, 노균병,먹뿌리썩음병, 자주무늬병, 미이라병, 은무늬밤나방, 진딧물, 콩 줄기굴파리, 콩줄기명나방 등	살균제(베노밀수화제, 만코지수화제)와 살충제(디프수화제, 피리모수화제,지노멘수화제, 메프 수화제,아조포유제, 나크수화제)등 혼합살포	10a당 물100~200 ℓ타서 뿌림
2차	8월하순 ~ 9월상순	세균성점무늬병, 먹뿌리썩음병, 탄저병, 자주무늬병, 미이라병, 콩나방, 노린재류	〃	〃

마. 재해 경감대책

(1) 가뭄피해

o 콩은 요수량이 많은 작물로 수분 부족시 수량감소가 큼

o 가뭄대책 : 관수 가능 포장 물대기

- 경토를 깊게 하고 유기물 함량 높임 → 보비ㆍ보수력 향상

- 중경 제초실시(토양모세관 구조절단) → 토양수분 증발억제

- 한발 상습지는 밀식재배

(2) 습해

(가) 습해양상

o 7월을 중심으로 한 장마기간 중 주로 습해발생

o 뿌리생육 및 활력저하, 양분흡수 및 물질전류 감소

o 생육저하 및 수량감소

- 생육초기보다는 개화기~종자비대기의 과습 장해에 의한 수량 감소가 큼

(나) 습해대책

o 내습성 품종선택

<현재 장려품종의 내습성정도(,98 작시)>

습해지구	구 분	품 종 명
85%이상	강	새알콩, 무한콩, 장수콩, 단원콩, 태광콩, 화엄풋콩, 진품콩, 익산나물콩, 소백나물콩(10품종)
75~84%	중강	장엽콩, 황금콩, 밀양콩, 백운콩, 보광콩, 단경콩, 은하콩, 큰올콩 신팔달콩2호,부광콩,광안콩, 푸른콩, 두유콩(13품종)
65~74%	중약	남해콩, 장경콩, 삼남콩,검정콩1호, 신팔달콩, 금강콩(6품종)
65%이하	약	단엽콩, 한남콩, 단백콩, 명주나물콩, 진품콩1호(5품종)

o 요소엽면시비

- 담수(지상2~3㎝)로 인한 피해시 1% 요소액 (물 20ℓ당 요소 200g) 엽면살포

o 재배기술개선

- 배수로 및 암거배수 설치에 의한 정체수 제거

- 시비량 조절, 배토작업, 적심 등에 의한 과번무 방지

- 토양침식 방지 등

(3) 풍수해

(가) 풍수해 양상

o 8~9월 태풍이 불어올 경우 많이 발생

o 상처로 인하여 생기는 호흡량의 증가

o 기공의 폐쇄로 인한 건조피해

o 작물 체온의 저하 등 직접적인 생리장해 유발

o 잎 탈락, 도복에 따른 피해 및 해안지방의 염해

(나) 풍수해 대책

o 방풍림, 방풍벽, 방풍망 설치

o 내 도복 품종재배 및 배토

o 옥수수, 수수 등 키 큰 작물 주위작 또는 혼작재배 등

(4) 도복피해

(가) 도복피해의 양상

o 비와 바람에 수반되어 일어나는 기상재해의 일종으로 줄기가 부러지는 것(좌절), 부러지지 않고 쓰러지는 (도복)것이 있다.

o 잎이 엉키어 광합성 감퇴 및 양분이동저하에 의한 수량감소

o 줄기 상처에 의한 호흡증대 및 저장양분의 소모

(나) 도복대책

o 단경종을 포함한 내도복성 품종 선택

o 적정 재식밀도 준수 및 균형시비

o 적심, 배토에 의한 과번무 방지 등

6. 수확 및 탈곡, 가공

가. 적기수확

o 콩잎이 누렇게 변하여 떨어지고 꼬투리의 80~90% 이상이 고유 성숙 색깔로 변하는 시기로부터 7~14일 후 수확

o 품종에 따라 차이가 있으나 보통 개화 후 60일 전후임

※ 수확시기가 늦으면 탈립되거나 미이라병, 자주무늬병, 등에 이병되어 품질 저하

o 수확방법 : 인력 및 기계수확

< 수확방법별 노력절감 효과('90~'91, 작시, 농기계연)>

구 분	기 종	시 간(분/10a)	절감효과(%)
수 확	인 력 바인더 콤바인(예취+탈곡)	358.3 51.1 69.3	0 86 81
탈 곡	인 력 투입탈곡식 주행형투입식 탈곡기	206.8 50.8 25.3	0 75 88
조 제	인 력 종자 선별기	134.4 38.1	0 72

나. 탈 곡

o 수확 후 2~3일 말린 후 탈곡(수분 15% 이하 일 때)

o 수확 후 오래 쌓아두면 자주무늬병, 콩나방의 피해로 품질 저하

o 탈곡 후 수분함량이 11.5~13.5% 될 정도로 말려서 저장