땅두릅 재배기술

[自請妃]

번식방법

종자번식

10월 하순경 종자를 채종하여 상온 또는 땅속에 묻어 보관한다. 독활은 발아억제물질로 인해 발아율이 떨어지므로 파종전에 흐르는 물에 일주일 정도 담근후 4℃에서 30일 저온처리후 파종하면 발아율을 높일 수 있다.

파종상은 이랑너비 1.2m에 줄뿌림이나 흩어뿌림을 한다. 흙을 덮은 후 건조하지 않도록 볏짚이나 왕겨를 덮어준다.

발아온도는 15∼20℃이며 저온처리기간은 30일 이상이고 발아소요기간은 3∼4주정도 걸리며 본잎이 2∼3매 정도 나오면 20∼25cm간격으로 이식하여 가을까지 비배관리 하면 2년째는 연화촉성용으로 쓸 수 있다. 종자번식은 일시에 대량의 묘를 얻을 수 있으나 포기의 양성에 시간이 걸리는 것이 단점이다.

＜표 4＞ 독활종자의 휴면타파를 위한 저온처리 기간 및 생장조정제 효과

저온처리일수	온도처리별 발아율(%)				GA(ppm)
	15℃	20℃	25℃	30℃	20	50	100
30일	66(27)	64(15)	63(23)	55(15)	44(22)	39(22)	44(20)
60일	49(32)	36(33)	46(26)	52(14)	21(24)	37(22)	34(22)
90일	70(32)	40(32)	42(23)	11(12)	28(14)	12(16)	32(12)

* ( )는 발아소요일수

발아촉진을 위해 GA, 저온 및 락스처리를 한 결과 GA처리는 정선된 종자를 GA 500ppm 용액에 3시간 침적후 파종하여 61%의 발아율을 보였고 저온처리는 정선된 종자를 물에 담근후 종자끼리 서로 붙지 않을 정도 건조시킨 뒤 유리병 속에 넣고 밀봉하여 4℃되는 냉장고에 4주간 처리후 파종하여 76%, 락스처리는 정선된 종자를 락스 50% 용액에 3시간 침적처리후 맑은 물에 5회 세척후 파종하여 83%의 발아율을 얻어 가장 효과적이었다 그림 1.

그림 1 저온, GA 및 락스처리가 종자발아에 미치는 영향

포기나누기

포기나누기는 가장 확실한 번식법으로 3∼4월경에 3∼5년 정도 묵은 모주를 뿌리는 약재로 이용하고 뿌리 일부를 붙인 싹을 2∼4개로 하여 묘두로 활용한다.

그림 2 땅두릅의 묘두번식 방법

꺽꽂이 번식

6월 중순경 새로 돋아나는 줄기를 15cm정도로 잘라서 순을 없앤 다음 루톤이나 IBA 1,000∼2,000배액에 30초간 처리하여 깨끗한 강모래나 Vermiculite에 꺽꽂이를 하고 시원한 그늘에 두고 비닐터널을 설치해 준다.

종자 및 종묘 준비

종자 또는 묘두로 번식하며 때로 꺽꽂이 번식도 하지만 주로 묘두 분주법으로 한다. 10a당 종묘 소요량은 재배작형에 따라 2,500∼8,000주가 소요되며 종자는 발아력이 약하기 때문에 10a당 2ℓ정도가 소요된다.

그림 3 땅두릅의 종자파종 및 꺾꽃이 방법

포장정식

포기나누기나 육묘된 묘를 3월 중하순경 해동 후 빨리 정식한다. 정식은 그림 5-4와 같이 정식시 120㎝ 이랑에 관리기로 40㎝ 간격으로 골을 타고 양쪽으로 땅두릅을 심고 60㎝ 넓이의 헛골을 관리기로 골을 설치하면 된다.

그림 4 땅두릅 정식 요령

거름주기

거름은 무한정으로 요구하는 식물이라 할 수 있을 만큼 비옥지를 좋아하며 이러한 토양에서 우수한 품질의 땅두릅이나 독활뿌리를 생산할 수 있다.

표 5 거름주는 량

(㎏/10a)

구 분	총 량	밑거름	웃거름		비 고
			1회	2회
퇴 비	3,000	3,000	-	-	웃거름 시용시기 6월하순 7월하순
계 분	300	300	-	-
요 소	48	28	10	10
용성인비	60	60	-	-
염화가리	36	20	8	8

거름은 밭경운전 전량 시용하고 웃거름은 연 2∼3회를 여름철에 준다. 2년차 가을부터 지상부가 말라 죽으면 퇴비나 밑거름을 밭골 위에 흩어뿌려 복토하듯 전면에 사용한다.

웃거름은 요소보다는 유기질비료를 환산해서 시용하면 더욱 효과적이다.

＜표 6＞ 땅두릅 시비수준별 생육 및 수량

('94)

시비량(㎏/10a)			초장(㎝)	엽수(매)	경경(㎝)	경장(㎜)	경수(개)	수량(㎏/10a)	지수
N	P	K
17	9	17	30.7	3.5	16.6	7.3	3.0	354	100
22	12	22	31.4	3.5	16.4	7.2	5.0	354	100
27	15	27	32.8	3.6	15.3	7.6	4.4	464	131
32	18	32	30.1	3.7	15.9	8.3	5.2	419	118

보온관리

조기생산을 위해서는 수막하우스 또는 2중하우스에 1월 중순부터 보온관리 -야간 보온관리 (부직포 피복)

조기출아와 보온유지를 위해서는 시설하우스내 왕겨 또는 톱밥을 10∼30㎝ 두께로 깔아 보온유지 및 수확시 녹색부위조절로 소비자의 기호에 맞게 상품을 생산한다.

백색부위 확대가 요구될 때는 왕겨 또는 톱밥을 30㎝이상 깔아준다.

관수 및 배수

정식 후 충분한 물을 관수토록하며 월동기인 1∼2월까지는 2∼3회 20℃정도의 물로 관수한다.

뿌리가 비대하는 작물이므로 여름철에는 배수구를 깊게 해서 물빠짐이 잘되게 한다.

채소용 줄기 연화재배법

지베레린 10ppm용액을 100포기당 20ℓ정도 뿌려주면 생육이 촉진되고 수확시기도 앞당길 수 있으며 연화재배가 가능하다.

그림 5 땅두릅 생장 촉진제 처리 효과 (강원)

그림 6 땅두릅의 지베렐린 처리효과, 좌: 주당 2mg, 우: 무처리
12월 10일처리, 1월 19일 굴취상태

그림 7 땅두릅 연화재배법(충북)

제초작업

정식후 땅두릅이 발아 되기전 잡초가 무성하면 경엽 제초제(그라목손)을 처리하고 토양처리 제초제로는 잡초발아 전에 라쏘유제 1,000배액을 살포한다.

땅두릅 발아후 화본과 잡초 발생시는 원싸이드 유제 1,000배액을 살포하여 잡초를 제거한다.

꽃대 제거 및 병충해 방제

8월 중하순경 꽃대가 올라오면 제거하여 뿌리의 발육을 도모한다. 땅두릅에는 병해충이 거의 발생하지 않으나 포기나누기때 절단면을 통하여 뿌리 썩음병이 발생하고 여름철에는 응애가 발생하므로 응애를 사전 방제한다.

뿌리 수확

번식 2년차 이후 늦은 가을에 수확하여 뿌리의 가격이 좋을때는 뇌두만 남기고 뿌리는 약용(독활)으로 출하하며 뇌두는 연화재배용으로 사용한다.

※ 뿌리의 가격이 낮을때는 굵은 뿌리만 절단하고 뇌두와 같이 연화재배용으로 사용하는 것이 수량이 많다 (평택군 농촌지도소 시험재배)